Giuseppe Giusti - Ξύδι βαλσάμικο - 5 - 5 bottles (100ml)

ACETO BALSAMICO DI MODENA GIUSEPPE GIUSTI από το 1605, η αρχαιότερη ξυνοποιία της Ιταλίας.

Από τον 17ο αιώνα, η οικογένεια Giusti παράγει το βαλσάμικο ξύδι της, κληροδοτώντας μια συνταγή που μεταφράζεται σε σύνθετες αρμονίες γεύσης και εξαιρετικά προϊόντα που εκτιμώνται σε όλο τον κόσμο.
Ένα πολύτιμο ξύλινο κιβώτιο επενδυμένο με κόκκινο βελούδο περιέχει πέντε μπουκάλια των 100 ml με το εξαιρετικό ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP.

Ένα ταξίδι στη γεύση
Τα Cofanetti Giusti προέρχονται από την επιθυμία της οικογένειας να προσφέρει στους λάτρεις του Aceto Balsamico ένα ταξίδι στον κόσμο αυτού του υπέροχου προϊόντος μέσω μιας ολοκληρωμένης δοκιμής των Aceti Balsamici Giusti: από την κάθετη δοκιμή της συλλογής ιστορικής, για να εκτιμήσουν τις διαφορετικές παλαίωσεις και τις ιδιαιτερότητές τους, μέχρι τα τρίο των αρωματισμένων και μονοφύλλων balsamic, για να ανακαλύψουν τις διάφορες αποχρώσεις και συνδυασμούς.

1 μπουκάλι "Una medaglia d'argento" 100 ml.
Χαρακτηριζόμενο από πλούσιο άρωμα και ευχάριστη, στρογγυλεμένη βαλσάμικη οξύτητα, το "Medaglia d'Argento" είναι ένα εξαιρετικά αρωματικό προϊόν, ικανό να ενισχύσει τις γεύσεις οποιουδήποτε πιάτου στο οποίο προστίθεται με την έντασή του. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο ωμό όσο και μαγειρεμένο.
Συστατικά: Μαγειρεμένος μούστος σταφυλιών, παλαιωμένο ξίδι κρασιού.
Παλαίωση: Σε γαλλικά δρύινα βαρέλια του 1900 με την προσθήκη ήδη παλαιωμένου βαλσάμικου ξιδιού από βαρέλια αιώνων.

1 ΜΠΟΥΚΑΛΙ «ΔΥΟ ΧΡΥΣΑ ΜΕΤΑΛΛΙΑ - Ο ΚΛΑΣΙΚΟΣ» 100 ML.
Ένα ιστορικό προϊόν της Acetaia Giusti, το "il Classico" είναι ένα εξαιρετικά ευέλικτο βαλσάμικο ξύδι, κατάλληλο τόσο για μαγείρεμα όσο και για ωμή χρήση. Με καλή πυκνότητα και εξαιρετική γλυκόξινη ισορροπία, χαρακτηρίζεται από νότες ώριμων φρούτων και νότες γλυκόριζας και μαύρου πιπεριού.
Συστατικά: Μαγειρεμένος μούστος σταφυλιών, παλαιωμένο ξίδι κρασιού.
Γήρανση: Σε βαρέλια, με προσθήκη ήδη παλαιωμένου ξιδιού μπαλσάμικο που λαμβάνεται από συστοιχίες αιωνόβιων βαρελιών.

1 φιάλη "Tre Medaglie d'Oro - Riccardo Giusti" 100 ml.
Αφιερωμένο στον πρόγονο που εφηύρε τη συνταγή στις αρχές του 20ού αιώνα, φτιάχνεται από τον μούστο ώριμων, αποξηραμένων σταφυλιών. Αρώματα μαρμελάδας δαμάσκηνου και κόκκινων φρούτων συνδυάζονται με νότες μελιού και βανίλιας σε αυτό το βαλσάμικο ξύδι μεγάλης πυκνότητας και γλυκύτητας, ιδανικό για να καρυκεύσει μια μεγάλη ποικιλία πιάτων, από γλυκά έως αλμυρά.
Συστατικά: Μόστο καπνισμένο από ώριμα σταφύλια που αποξηραίνονται σε σχάρες; Ξίδι από παλαιωμένο κρασί.
Γήρανση: Σε βαρέλια, με προσθήκη ήδη παλαιωμένου ξιδιού μπαλσάμικο που λαμβάνεται από συστοιχίες αιωνόβιων βαρελιών.

1 μπουκάλι «Quattro Medaglie d'Oro - Quarto Centenario» από 100 ml.
Δημιουργημένο για να γιορτάσει την 400ή επέτειο της οικογένειας Giusti, το «Quarto Centenario» είναι ένα εξαιρετικά γεμάτο βαλσάμικο ξύδι, πλούσιο σε αρώματα και μυρωδιές ώριμων φρούτων που συνοδεύονται από νότες καπνού, καβουρδισμένου καφέ και νότες ξύλου που προέρχονται από τη μακρά παλαίωση.
Συστατικά: Μαγειρεμένος μούστος σταφυλιών, παλαιωμένο ξίδι κρασιού.
Παλαίωση: Σε μπαταρίες από αντίκες βαρέλια που χρονολογούνται από το 1800-1900. Μια περιορισμένη ποσότητα αντλείται μόνο μία φορά το χρόνο.

Μπουκάλι «Πέντε Χρυσά Μετάλλια - Κόκκινη Ζώνη» 100 ml.
Το καμάρι της τέχνης παρασκευής ξιδιού του Giusti, το "Banda Rossa", ήταν ένα προσωπικό δώρο από τον θείο Giuseppe στα τωρινά μέλη της οικογένειας. Με πλούσιο σώμα και ουσία, ξεχωρίζει για την αδιαμφισβήτητη πολυπλοκότητά του και τον αρωματικό του πλούτο. Ανάμεσα στις χαρακτηριστικές του νότες είναι νότες δαμάσκηνου, μαύρου κερασιού και μια γλυκιά πικάντικη γεύση εμπλουτισμένη από το αρχαίο ξύλο στο οποίο έχει παλαιώσει, η οποία παραμένει για πολύ καιρό μετά τη δοκιμή.
Συστατικά: Μαγειρεμένος μούστος σταφυλιών, παλαιωμένο ξίδι κρασιού.
Παλαίωση: Σε μπαταρίες αρχαίων βαρελιών που χρονολογούνται από το 1700-1800. Μια περιορισμένη ποσότητα αντλείται μόνο μία φορά το χρόνο.