2017 Delas Ligne de Crête - Hermitage - 4 Bottles (0.75L)

Πακέτο: 4 φιάλες — Hermitage Delas Frères «Ligne de Crête – Les Grandes Vignes»
Χρόνια: 2016 / 2017 / 2018 / 2019 (1 μπουκάλι από κάθε)
Αμπελοοινική ποικιλία: 100 % Syrah — Επωνυμία Hermitage (colline de l’Hermitage, τοποθεσία «Les Grandes Vignes») — Αμπελώνας περίπου 2,3 εκταρίων — Πολύ περιορισμένη παραγωγή (~1.800–2.000 μπουκάλια/έτος)
Οινοποίηση: χειροκίνητη συγκομιδή, ήπια μαγιά για 3 εβδομάδες, παλαίωση 20 μήνες σε δρύινα βαρέλια (30–40 % νέα δρυς)
Δυνατότητα διατήρησης: πολύ υψηλό — κρασί για διατήρηση σε μεσο/μακροπρόθεσμο χρονικό ορίζοντα.
Προφίλ: δυνατό, συμπυκνωμένο κόκκινο κρασί, πολύπλοκο αρωματικά (μαύρα και μπλε φρούτα, λουλουδένιες νότες, μπαχαρικά, δέρμα, γλυκάνισο, λιβάνι, μεταλλικότητα), δομημένα τανίνες, μεγάλη διάρκεια.
Συμβουλές δοκιμής: Αφήστε το κρασί να οξυγονωθεί σε κανάτα για τουλάχιστον μία ώρα (ή περισσότερο για νεότερους εσοδείες)· σερβίρετε στους 16–18 °C· προτεινόμενα πιάτα — κυνήγι, κόκκινο κρέας, σιβέτ, αρνίσιο φιλέτο, κρέατα με σάλτσα, ώριμα τυριά.