2010 Van Volxem Scharzhofberger Riesling - Μοζέλλας Beerenauslese - 1 Half Bottle (0.375L)

97 ParkerPunkte , 17,5 Punkte Vinum

Η πιο επιτυχημένη τοποθεσία λευκών κρασιών στον κόσμο για ευγενή γλυκά κρασιά. Πλούσιο, διακριτικά κρεμώδες μπουκέτο με εξαιρετική συγκέντρωση γεύσεων. Στον ουρανίσκο, το κρασί αναπτύσσει μια έντονη αλληλεπίδραση γλυκύτητας και οξύτητας φρούτων, με διακριτικές νότες μελιού, παπάγιας και ώριμου ροδάκινου. Ένα ελιξίριο ορυκτότητας, φινέτσας και λεπτότητας, ενσωματωμένα με μια αρμονική γλυκύτητα. Εξαιρετικά πυκνό, ζουμερό με μεγάλη διάρκεια. Παλαίωση σε κελάρι: έως το 2050.

Το Scharzhofberger είναι ο πιο διάσημος αμπελώνας στη Γερμανία μεταξύ των οινογνώστων σε όλο τον κόσμο. Οι υψηλότερες τιμές επιτυγχάνονται πάντα σε δημοπρασίες για Beerenauslese, Trockenbeerauslese και ice wines.

Τα κρασιά είναι μάλλον συγκρατημένα στη γεύση, με αρώματα βοτάνων όπως χαμομήλι και μέντα ή λουλουδιών. Υπάρχει επίσης μια αισθητή πικάντικη αλμυρότητα στον ουρανίσκο.
Η ονομασία «Scharzhofberger» αρκεί στις ετικέτες των κρασιών, δεν χρειάζεται να αναφέρεται το τοπωνύμιο Wiltingen. Η τοποθεσία είναι «1L» - Erste Lage του VDP και έχει εγκριθεί για το «GG» - Große Gewächse του Bernkasteler Ring.
Το οινοποιείο van Volxem καλλιεργεί τα αμπέλια με φυσικό τρόπο, με μειωμένες αποδόσεις και όψιμη επιλεκτική συγκομιδή με το χέρι. Το κρασί ζυμώνεται αυθόρμητα, ωριμάζει για μεγάλο χρονικό διάστημα και οινοποιείται με το χέρι χωρίς διαυγαστικά μέσα. Επίπεδο ποιότητας: Auslese. Τα αμπέλια αναπτύσσονται στα καλύτερα γκρίζα εδάφη σχιστόλιθου της Δεβονίας με αναλογία ρυόλιθου και χαλαζιακού πορφυρίτη ηφαιστειακής προέλευσης. Τα καλύτερα, πλούσια σε ορυκτά, μπλε σχιστόλιθου της Δεβονίας, ξεπερασμένα εδάφη.