2005 Fritz Haag, Brauneberger Juffer Sonnenuhr, Auslese, Special Fuder #10 - Μοζέλλας Auslese - 3 Bottles (0.75L)

Αποκλειστικός διαγωνισμός για γλυκό κρασί - ΧΩΡΙΣ Τιμή Αποφασισμένη! Μια εξαιρετική ευκαιρία να αποκτήσετε ένα σπάνιο σετ τριών Auslese Rieslings του 2005 από την εμβληματική estate Fritz Haag, επαγγελματικά αποθηκευμένα από το 2007.

2005 Fritz Haag – Brauneberger Juffer Sonnenuhr Auslese Fuder 10 (3 φιάλες)
Κληρονομιά σε μετάβαση. Έργο τέχνης ενός συλλέκτη.

Αυτή η σειρά σηματοδοτεί μια καθοριστική στιγμή στην οινοποιία της Mosel: την πρώτη σοδειά που δημιουργήθηκε από τον Oliver Haag μετά την επιστροφή του στην οικογενειακή κτηματαία, υπό την συνεχή καθοδήγηση του πατέρα του, Wilhelm Haag. Το αποτέλεσμα είναι ένα κρασί που γεφυρώνει τις γενιές—συνδυάζοντας την νεανική ακρίβεια με το βάθος της εμπειρίας.

Αυτά τα μπουκάλια αγοράστηκαν απευθείας από το κτήμα και έχουν αποθηκευτεί υπό ιδανικές συνθήκες σε ένα επαγγελματικό κελάρι κρασιού από τον Μάρτιο του 2007. Το Fuder 10 είναι μια ειδική επιλογή παρτίδας, σπάνια κυκλοφορεί και είναι γνωστό μόνο ανάμεσα σε κορυφαίους συλλέκτες.

Η συλλογή Mosel του 2005 – Ένα έτος-αναφοράς.

Ευρέως θεωρείται ως μία από τις καλύτερες εσοχές της σύγχρονης εποχής, το 2005 παρείχε κρασιά εξαιρετικής διαύγειας, δομής και δυναμικού παλαίωσης. Οι ιδανικές συνθήκες επέτρεψαν την τέλεια ανάπτυξη βοτρύτη και ισορροπημένη οξύτητα.

Βαθμολογίες κριτικών

Wine Advocate: 95 βαθμοί
Wine Spectator: 94 βαθμοί
- Vinous: 93 βαθμοί
Μέσος όρος κοινότητας CellarTracker: 94,2 βαθμοί.
- Βαθμολογία χρήστη στο Vivino: 4,3 στα 5, βασισμένη σε πάνω από 3.000 κριτικές
- Μέσος όρος κριτικών Wine-Searcher: 93 από 100, βάσει 107 κριτικών.

Αναμένετε ένα κρασί με πλούσια υφή και κρυστάλλινη καθαρότητα, με νότες ώριμων πέτρινων φρούτων, ξύσμα εσπεριδοειδών, μελιτώδη botrytis και minerality με βάση το σχίνο. Το τελείωμα είναι μακρύ, κομψό και ατελείωτα πολύπλοκο.

The Estate – Fritz Haag

Ιδρυθείσα το 1605, η Fritz Haag είναι ένα από τα πιο ιστορικά και σεβαστά οινοποιεία της Γερμανίας. Βρίσκεται στο Brauneberg στον ποταμό Mosel και κατέχει 19,5 εκτάρια από απόκρημνους αμπελώνες με σχιστόλιθο, συμπεριλαμβανομένων των διάσημων τοποθεσιών Brauneberger Juffer και Juffer Sonnenuhr.

Ο Wilhelm Haag διηύθυνε την περιουσία από το 1957 έως το 2005, κερδίζοντας τον τίτλο του Γερμανού Οινοποιού της Χρονιάς το 1994 και υπηρετώντας ως πρόεδρος του Grosser Ring VDP Mosel για δύο δεκαετίες. Ο γιος του, Oliver Haag, ένας οινολόγος εκπαιδευμένος στο Geisenheim, συνεχίζει την κληρονομιά με ακρίβεια και κομψότητα.

Μέλη και Κατηγοριοποίηση VDP.

Ο Fritz Haag είναι διακεκριμένο μέλος της Ένωσης Γερμανικών Οινοποιείων Πιστοποιημένων Ποιοτήτων (VDP), της πιο διακεκριμένης ομοσπονδίας κορυφαίων οινοποιείων στη Γερμανία. Η συμμετοχή στην VDP προορίζεται για παραγωγούς που πληρούν τα υψηλότερα πρότυπα στη διαχείριση αμπελώνων, την οινοποίηση και την αυθεντικότητα.

Οι αμπελώνες του ακινήτου ταξινομούνται ως VDP.Grosse Lage, η υψηλότερη διαβάθμιση στο σύστημα VDP, που προορίζεται για περιοχές που παράγουν κρασιά εξαιρετικής χαρακτήρα και δυναμικό παλαίωσης. Ο Brauneberger Juffer Sonnenuhr είναι μία από τις πιο σεβαστές περιοχές Grosse Lage στη Μοσέλη, γνωστή για τις απόκρημνες πλαγιές από σχιστόλιθο και την ικανότητά της να παράγει Rieslings με αξιοσημείωτη φινέτσα και διάρκεια.

Φιλοσοφία της παραγωγής κρασιού

Η προσέγγιση του Oliver Haag βασίζεται στον σεβασμό προς τη φύση και το terroir. Το κτήμα εφαρμόζει βιώσιμη αμπελουργία, επιλεκτική συγκομιδή με το χέρι και ελάχιστη παρέμβαση στο κελάρι. Χρησιμοποιούνται αυτόχθονες ζύμες για τη ζύμωση, και τόσο ανοξείδωτα ατσάλινα όσο και παραδοσιακά δρύινα βαρέλια Fuder χρησιμοποιούνται ανάλογα με το vintage.

Τα κρασιά είναι γνωστά για την καθαρότητά τους, την κομψότητά τους και την μινέρια που προέρχεται από σχιστόλιθο. Η Haag προσπαθεί να παράγει Rieslings που είναι ευαίσθητα, φρουτώδη και εκφραστικά της προέλευσής τους, με άμεση γοητεία και μακροπρόθεσμη δυνατότητα παλαίωσης.

Χρονικό Πόσης: 2016–2036

Αυτά τα κρασιά μπαίνουν τώρα στην ακμή τους, με δεκαετίες εξέλιξης μπροστά τους. Είτε για πόση, συλλογή ή επένδυση, αυτή είναι μια σπάνια ευκαιρία να αποκτήσετε ένα κομμάτι της ιστορίας του Mosel.

Αποστολή
Ασφαλής, ασφαλισμένη και προστατευμένη από το κλίμα συσκευασία. ΕΕ μέσω DPD; το υπόλοιπο της Ευρώπης με EMS, υπερπόντια μέσω DHL ή EMS.