Cattani - Ξύδι βαλσάμικο - 12 - 250ml

Σετ που αποτελείται από 12 μπουκάλια των 250 ml, 6 από Aceto Balsamico di Modena IGP και 6 από Condimento Balsamico Bianco, προϊόντα της Casa del Balsamico, Modena, Emilia Romagna - Ιταλία.

Η Casa del Balsamico, Acetaia Cattani, βρίσκεται στη Μόδενα σε ένα ιστορικό κτίριο, κατά μήκος της οδού Emilia Est στην καρδιά των αρχαίων κυριαρχιών των Estensi. Αυτή η περιοχή αναγνωρίζεται από τους ιστορικούς ως η καλύτερη για την παραγωγή του Aceto Balsamico di Modena λόγω των γεωλογικών, κλιματικών και πολιτισμικών συνθηκών.

6 μπουκάλια των 250 ml ξίδι μπαλσάμικο από τη Μόντενα IGP με ηλικία 2 ετών είναι το αποτέλεσμα της εμπειρίας και της δεξιοτεχνίας του Giuseppe Cattani, κληρονόμου των μυστικών της αρχαίας οικογένειας και της πάροδος του χρόνου. Σε μια αρμονική σύνθεση ευαίσθητων γεύσεων, τα αρώματα και οι μυρωδιές που χαρακτηρίζουν το προϊόν προσφέρονται στον ουρανίσκο, αποκαλύπτοντας την εκλεπτυσμένη ποιότητά του από μια αργή ωρίμανση σε ξύλινα βαρέλια υψηλής ποιότητας.
Πρόκειται για ένα προϊόν με 6% οξύτητα, το οποίο προέρχεται από σταφύλια Trebbiano di Spagna, πολύ κατάλληλο για το υψηλό δείκτη μεταξύ γλυκύτητας και οξύτητας. Αυτό το υπέροχο ξίδι γίνεται έτσι ο ιδανικός σύντροφος στη κουζίνα για την καθημερινή χρήση του καλού Balsamico, πολύπλευρο και απίστευτα κατάλληλο για το άλειμμα των πιάτων σου, από σαλάτες μέχρι μαγειρεμένα λαχανικά.

6 μπουκάλια των 250 ml. από λευκό βαλσάμικο ξίδι 'Βιολογικό' που παράγεται από την Acetaia Cattani, Casa del Balsamico Modenese.
Οι αμπελώνες της Acetaia Cattani βρίσκονται στις λόφους της επαρχίας Μόντενα, στην καρδιά της παραγωγής του Aceto Balsamico. Τα σταφύλια είναι, φυσικά, αυτά που χαρακτηρίζουν αυτήν την περιοχή, όπως το γλυκό και αρωματικό Trebbiano.
Το λευκό βαλσάμικο από βιολογική παραγωγή έχει διακριτική οξύτητα και αποτελεί εξαιρετικό καρύκευμα για ωμές λαχανικά, ψάρι, τηγανιτά και είναι τέλειο υποκατάστατο του λεμονιού και του ξιδιού από κρασί.