1974 Maury - Maury Vin Doux Naturel Maury - 1 Φιάλη (0,75L)

Σπάνιο κουτί ενός παλιού κλασικού AOP Maury 1974 σε ξύλιτο κουτί.
17 % vol

Ιστορία

Αυτό το 1974 αντικατοπτρίζει μια εποχή και ένα terroir: το μαύρο σχιστόλιθο του Maury, ενισχυμένο από Grenache. Περισσότερα από σαράντα χρόνια υπομονετικής ωρίμανσης έχουν παράγει ένα αξέχαστο κρασί, ιδανικό για λάτρεις των σπάνιων εσοδειών.

Ποικιλίες σταφυλιών: Grenache noir, Garignan
Μέση ηλικία των αμπελιών: 50 χρόνια.
Έδαφος: ψαμμίτης στα πόδια του Château Cathare de Quéribus.

Ζύμωση και ωρίμανση

Συλλέγεται σε προχωρημένη ωριμότητα, ενίσχυση, και στη συνέχεια παρατεταμένη οξειδωτική παλαίωση. Η παλαίωση για 33 χρόνια σε παλιές δρύινες δεξαμενές διαμορφώνει την υφή και εμπλουτίζει το αρωματικό μπουκέτο.

Γευσιγνωσία

Βαθύ χρώμα τείχου. Πολύπλοκη μύτη με μίξη σύκου, ημερομηνίας, δέρματος και γλυκών μπαχαρικών. Λείο και μακρύ στόμα, με νότες αποξηραμένων φρούτων και καφέ. Μια εξαιρετική φιάλη για να γιορτάσετε ένα ετήσιο vintage ή να την κρατήσετε ως θησαυρό αποθήκης για 100 χρόνια ή περισσότερο!