2020 Val di Suga - Μπρουνέλο ντι Μονταλσίνο DOCG - 6 Bottles (0.75L)

Το Brunello Val di Suga είναι ένα κρασί ιδανικό για δώρο ή για αποθήκευση σε κελάρι για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Είναι ένα κρασί που παράγεται αποκλειστικά από σταφύλια Sangiovese Grosso, προερχόμενα από τους τρεις αμπελώνες που διαθέτει το οινοποιείο στις τρεις ιστορικές περιοχές του Montalcino (βόρειο, νοτιοανατολικό και νοτιοδυτικό τμήμα). Τα σταφύλια από τις τρεις περιοχές συλλέγονται και ζυμώνονται ξεχωριστά, και αναμειγνύονται μόνο στο τέλος της ωρίμανσης. Ζυμώνεται σε θερμοκρασία 25–27°C. Για καλύτερη δομή τανινών, το κρασί αφήνεται να μαριναριστεί πάνω στα στέμφυλα για 20-25 ημέρες μετά τη αλκοολική ζύμωση στους 25°C. Ωριμάζει σε δρύινα βαρέλια Slavonia 50 hl για 36 μήνες. Ακολουθεί 12 μήνες παλαίωσης σε μπουκάλι.