Μαχαίρι κουζίνας - Ξύλο, D2steel με κωδικό σκόνης. - Ιαπωνία - Ειδικά μαχαίρια σεφ

Καθώς καινούριο, αχρησιμοποίητο
Ηλικία :2020+
χάλυβας και ξύλο
Προέλευση: Βόρεια Αμερική

Είναι κατασκευασμένο από ανοξείδωτο ατσάλι. Η χειρολαβή του είναι από ξύλο. Έχει πάνω του κωδικό σκόνης.

Το ατσάλι είναι ένας τύπος κράματος ατσαλιού που περιέχει υψηλότερο ποσοστό χρωμίου σε σύγκριση με το ανθρακούχο ατσάλι, κάτι που δίνει στις λεπίδες από ανοξείδωτο ατσάλι αντοχή στη διάβρωση.
Εύκολη στη συντήρηση
Δεν είναι τόσο εύθραυστο όσο το ανθρακόνημα ατσάλι.

Μαχαίρι αποκοπής κρέατος: διαχωρισμός του κρέατος από τα κόκαλα, μειώνοντας την ποσότητα του σπαταλημένου κρέατος.
κόβοντας μέσω του χόνδρου
ακριβής αποκοπή λίπους
καθαρισμός ψαριού


Μάχαιρα σεφ: κόβοντας βότανα και ξηρούς καρπούς.
Κοπή σε κύβους και φέτες φρούτων, λαχανικών και κρεάτων.
ψιλοκόψιμο και θρυμματισμός σκόρδου
κόβοντας μέσα από καρπούζια


Κλέιβερ: εύκολο στη διάσπαση κρέατος, οστών και πυκνών τροφίμων. Έχουν μια κοντή, πλατιά λεπίδα που μοιάζει με τσεκούρι, με ευθύ άκρο που τα καθιστά χρήσιμα για κοπή και χτύπημα με ανόδου και καθόδου κινήσεις. Το μήκος της λεπίδας ενός κλέιβερ κυμαίνεται από 4 έως 10 ίντσες, με τις 7 ίντσες να είναι το πιο δημοφιλές μέγεθος.


Μαχαίρι κρεοπώλη: έχει μια μακριά καμπυλωτή λεπίδα με αιχμηρή άκρη στο τέλος, που βοηθά στο καθαρό και εύκολο κόψιμο κρέατος με μια κίνηση κοπής.
Κοπή μέσω δέρματος, χόνδρου και οστών.
Διαχωρισμός μεγάλων μερίδων κρέατος, συμπεριλαμβανομένων ολόκληρων σκελετών, ράβδων με παϊδάκια και πρωταρχικών κομματιών βοείου κρέατος.
Αφαίρεση λίπους και συνδετικού ιστού.

Συντήρηση μαχαιριού: σωστό ξύσιμο, καθαρισμός και αποθήκευση είναι όλοι σημαντικές συμβουλές ασφαλείας για το μαχαίρι.
Καθαρίστε το μαχαίρι σας αμέσως μόλις τελειώσετε να το χρησιμοποιείτε, για να προλάβετε.
διασταυρούμενη μόλυνση
Πλένετε τα μαχαίρια σας χειροκίνητα αντί να τα περνάτε από το πλυντήριο πιάτων.
Τακτικά ακονίζετε και λειαίνετε τα μαχαίρια σας για να διατηρείτε την λεπίδα κοφτερή.
Αφήστε τα μαχαίρια να στεγνώσουν τελείως στον αέρα πριν τα αποθηκεύσετε.

Πάντα πλένετε τα μαχαίρια πριν τα χρησιμοποιήσετε, καθώς είναι λαδωμένα για να παραμένουν χωρίς σκουριά.