Dalwhinnie 30 years old Special Release 2019 - 70cl

Το Dalwhinnie 30 Year Old Special Release 2019 Whisky είναι μοναδικό, καθώς φέρνει εξαιρετική ένταση ως αποτέλεσμα της ηλικίας του και των βαρελιών αμερικάνικης βελανιδιάς στα οποία ωριμάζει, όλων των οποίων τοποθετήθηκαν το 1989. Είναι μια πολύ περιορισμένη έκδοση, με μόλις 6.978 φιάλες διαθέσιμες παγκοσμίως.

Τρεις δεκαετίες ωρίμανσης έχουν μετατρέψει αυτό το ουΐσκυ σε ένα αρωματικό πνεύμα με ζωντανό χαρακτήρα και κομψότητα. Το αποτέλεσμα είναι ένα τέλειο μείγμα γλυκών και έντονων γεύσεων.

Από ένα από τα πλέον επιτυχημένα αποστακτήρια της Σκωτίας, που βρίσκεται στο πιο ψυχρό μέρος της περιοχής, το Dalwhinnie είναι ένα ορεινό μαλτ. Αντικατοπτρίζει τέλεια το terroir του, και η γεύση του αντικατοπτρίζει την ίδια ζωντάνια με αυτήν που έχουν τα βουνά την άνοιξη.

Σημειώσεις γευσιγνωσίας

Χρώμα: βαθύ αχυρόχρυσο.

Άρωμα: Λείο στην αφή, με μια νότα μπαχαρικών και ελαφρώς ξηρό. Το άρωμα αρχικά είναι κάπως πούδρα και κλειστό. Γλυκό και ευωδιαστό με νότες από heather και ξερά βότανα, διακριτικές υπόνοιες από fudge και butterscotch, και μια βάση από καινούρια βαρέλια δρυός.

Γεύση: Καθαρή, είναι ομαλά κρεμώδης και ελαφρώς στυπτική στην υφή, με ζωντανή γεύση, ξηρή ζεστασιά και σταδιακά εξελισσόμενη πικάντικη νότα. Με λίγο νερό, το προφίλ γεύσης αλλάζει ελάχιστα, αλλά η γεύση γίνεται πιο ομοιογενής, παραμένοντας γλυκιά και πικάντικη, καθαρή και φρέσκια.

Επίγευση: Μακριά και ζεστή. Το νερό μειώνει τη θερμότητα, αλλά αφήνει μια διαρκή πικάντικη νότα στην επίγευση.

54,7% ABV