Martell - XO Cognac - b. 2023 - 70cl

Το Martell XO είναι μια διακεκριμένη και πολύπλοκη μίξη κονιάκ, γνωστή για το πλούσιο και έντονο προφίλ γεύσης της. Συνδυάζει eaux-de-vie από τις terroirs της Grande Champagne και Borderies, γνωστές για τη δύναμη και την κομψότητά τους. Το κονιάκ ωριμάζει κατά μέσο όρο 15 έως 35 χρόνια, χρησιμοποιώντας παραδοσιακούς χαλκούς αποστακτήρες και βαρέλια από γαλλική δρυ.

Η εμφάνισή του είναι ένα χρυσό κεχριμπάρι με σκοτεινές αποχρώσεις χαλκού και μαόνι. Το άρωμά του χαρακτηρίζεται από πικάντικες νότες μαύρου και ροζ πιπεριού, κορίανδρου, σύκου, καρυδιού, σανταλόξυλου και νύξεις κόκκινων μούρων. Στη γεύση, είναι γεμάτο και ταυτόχρονα ήπιο, με έντονες νότες σύκου, κόκκινων φρούτων, μαύρης σταφίδας, βανίλιας, καφέ, κερί μελισσών και μοσχοκάρυδου. Κλείνει μακρά, πλούσια και κομψή, με ελαφριά πικάντικη επίγευση και ανθώδεις νότες όπως το βιολέτα.

Το Martell XO συχνά θαυμάζεται για το διακριτικό του μπουκάλι σε σχήμα τόξου και απολαμβάνεται καλύτερα καθαρό ή με μια σταγόνα νερό, ιδανικό για ειδικές περιστάσεις. Αντανακλά την κληρονομιά και το οραματικό πνεύμα του Jean Martell, έχοντας λάβει διακεκριμένα βραβεία όπως το Χρυσό Μετάλλιο στους Cognac Masters του 2017.

Ημερομηνία εμφιάλωσης: 2023 / 10 / 19