Dom Pérignon, 2006 & 2010 - Σαμπάνια Brut - 2 Bottles (0.75L)

2 μπουκάλια, Dom Perignon Vintage 2006 & 2010 σε άριστη κατάσταση: η ετικέτα, η κάψουλα και η συσκευασία είναι ακεραιές.

Ο τρύγος του 2006: Ο καιρός το 2006 ήταν ανάμικτος, αλλά συνολικά θερμός και ξηρός. Ενώ ο Ιούλιος ήταν εξαιρετικά καυτός, ο Αύγουστος ήταν ασυνήθιστα δροσερός και υγρός. Ο σχεδόν θερινός καιρός του Σεπτεμβρίου έκανε τον τρύγο εφικτό, αποξηραίνοντας τα ελάχιστα σημεία βοτρύτη και ωριμάζοντας τα σταφύλια πολύ πιο γρήγορα από το συνηθισμένο. Ο τρύγος ξεκίνησε στις 11 Σεπτεμβρίου και διήρκεσε σχεδόν τρεις εβδομάδες.
Μύτη: Μια λουλουδένια, φρουτώδης παστέλ απόχρωση που ξετυλίγεται και γρήγορα σκουραίνει σε ζαχαρωμένα φρούτα, ώριμο άχυρο και ψημένες νότες, μαζί με νότες γλυκόριζας.

Εσοδειά 2010: Με τη χαμηλότερη θερμοκρασία από το 1996, το πρώτο μέρος του έτους πρόσφερε αντίθεση με το υπόλοιπο της δεκαετίας. Το καλοκαίρι ήταν ζεστό, αλλά όχι υπερβολικά, και οι χαμηλές βροχοπτώσεις το έκαναν ιδιαίτερα ξηρό έτος. Τον Αύγουστο έπεσε βροχή που αντιστοιχούσε σε δύο μήνες, σε μόλις δύο ημέρες. Οι σταφύλι ωρίμασαν γρήγορα και πλήρως υπό τη ζέστη και το νερό. Το αποτέλεσμα είναι μια ισχυρή ισορροπία που αναπτύχθηκε ανάμεσα σε γλυκό και ξινό.
Μύτη: το bouquet λάμπει με τη γλυκύτητα των τροπικών φρούτων. Καθώς το κρασί αναπνέει, αποκαλύπτεται η φρεσκάδα του. Τα λουλούδια After the Rain, μια απτή αίσθηση από πεώνια, Γιασεμί και λιλά.