2021 Château Le Bon Pasteur - Πομερόλ - 6 Bottles (0.75L)

Caisse unique de 6 Château Le Bon Pasteur 2021 Pomerol en caisse bois d’origine.

Το château Bon Pasteur est un cru de 15 ha setué sur le lieu-dit "Maillet" à Pomerol. Il ne s'agit pas de l'un des terroirs les plus réputés du village lorsque la famille Rolland en fait l'acquisition.
Il faut presentre la fin des années 1970 et l'arrivée de Michel Rolland au domaine pour que le cru gagne réellement en notoriété.
C'est même à Bon Pasteur que Michel Rolland va parfaire sa vision de la vinification.
Τα αποτελέσματα είναι άμεσα με μια συνταγή που θα εφαρμόσει στις πολλές ιδιοκτησίες που θα συμβουλεύεται: πολύ ώριμα σταφύλια, ελεγχόμενη παλαίωση και πολύ περιορισμένες αποδόσεις.
Το 2013, το κτήμα πωλήθηκε σε ένα κονσόρτσιουμ από το Χονγκ Κονγκ. Αλλά ο Michel Rolland συνεχίζει να παρακολουθεί στενά τις οινοποιήσεις.

Το κρασί προσφέρει μια όμορφη μωβ απόχρωση, έντονο άρωμα που αποκαλύπτει φρουτώδη αρώματα κόκκινων φρούτων, στη γεύση έχει μια απαλή επίθεση, είναι γλυκό και με πολύ ωραία υφή, διατηρώντας παράλληλα την ισορροπία.
Ο Bon Pasteur έχει την ιδιαιτερότητα να φαίνεται ελκυστικός και νεανικός, αλλά και να γερνάει με χάρη.

Δείτε τις άλλες πωλήσεις μου στο Catawiki.