Μαχαίρι κουζίνας - Seki Tohei Hammered - Yanagiba & Ko-Deba | Σετ μαχαιριών - Χάλυβας, Ρητίνη, Ξύλο - Ιαπωνία

Αυτή είναι μια όμορφη σφυρηλατημένη, δύο τεμάχίων ιαπωνική σειρά μαχαιριών από τη Seki Tohei, που αποτελείται από ένα μαχαίρι Yanagiba (sashimi) και ένα μικρό Deba (Ko-deba) μαχαίρι. Αυτά τα μαχαίρια παράγονται στο Seki (関市), μια από τις τρεις μεγάλες περιοχές παραγωγής μαχαιριών στον κόσμο, φημισμένη για αιώνες παράδοσης στην κατασκευή λεπίδων.

Το Yanagiba έχει σχεδιαστεί για την προετοιμασία σασίμι, όπου η βασική τεχνική είναι το ομαλό τράβηγμα της κοπής, που επιτρέπει καθαρές φέτες διατηρώντας την υφή και την όψη του ψαριού. Το Ko-deba είναι ιδανικό για τη διάσπαση μικρών ψαριών, τον χειρισμό των οστών και ακριβείς εργασίες όπου η «λάμα εισόδου» είναι κρίσιμη.

Και τα δύο μαχαίρια φέρουν φινίρισμα με χτυπημένη επιφάνεια (-tsuchime-), που όχι μόνο τους δίνει μια εκλεπτυσμένη παραδοσιακή εμφάνιση αλλά βοηθά επίσης να μειωθεί το sticking των τροφίμων στη λάμα. Οι λάμες ακονίζονται μηχανικά στο εργοστάσιο και είναι έτοιμες προς χρήση αμέσως. Δεν έχουν ακονιστεί με λίθο ακονίσματος από τότε που έφυγαν από το εργοστάσιο.

Αυτό το σετ είναι καινούριο και αχρησιμοποίητο. Παρακαλούμε σημειώστε ότι δεν περιλαμβάνεται κανένα κουτί. Η κατάστασή του είναι εξαιρετική, καθιστώντας το κατάλληλο τόσο για σοβαρούς οικιακούς μάγειρες όσο και για συλλέκτες ιαπωνικών μαχαιριών.

Με αυτά τα δύο εργαλεία μπορείτε να μετατρέψετε το καθημερινό ψάρι σε πιάτα που αξίζουν ένα υψηλού επιπέδου ιαπωνικό εστιατόριο.


Μέθοδος Αποστολής

FedEx ή Ιαπωνικά Ταχυδρομεία

ΕΝΗΜΕΡΩΣΗ

Η παρτίδα θα συσκευαστεί προσεκτικά και θα αποσταλεί με FedEx ή Japan Post.
Η παράδοση διαρκεί συνήθως 1-2 εβδομάδες.

Τα βαριά αντικείμενα μπορούν να αποσταλούν δια θαλάσσης, η οποία μπορεί να διαρκέσει 1 έως 2 μήνες για να φτάσει.
Η μέθοδος αποστολής μπορεί να διαφέρει ανάλογα με την τιμή και το μέγεθος του αντικειμένου.

Μερικές φορές, το Τελωνείο ή η εταιρεία ταχυμεταφορών στη χώρα σας ενδέχεται να επικοινωνήσουν μαζί σας τηλεφωνικά ή μέσω email για εκτελωνισμό. Βεβαιωθείτε ότι είστε διαθέσιμοι να απαντήσετε.
Διαφορετικά, το δέμα μπορεί να μου επιστραφεί και η εκ νέου αποστολή θα κοστίσει περισσότερο από το διπλάσιο της αρχικής χρέωσης αποστολής.

Εκτιμώ τη συνεργασία σας.