2014 Quinta do Noval & 2017 Cedro do Noval - Ντουέρο DOC - 2 Bottles (0.75L)

2014 Quinta do Noval Red 1 × 0,75 L
2017 Quinta do Noval Κόκκινο 1 x 0,75 L
2 Μπουκάλια
Περιοχή Ντούρο

Οινοποιός: António Agrellos.

-> 2014 Quinta do Noval Κόκκινο 1 x 0.75L
Βραβεία/Συστάσεις
95 Βαθμοί, Wine Enthusiast
94 Βαθμοί, Falstaff
93 Πόντοι, Κρασιά & Ποτά
17,5 Βαθμοί, Revista de Vinhos
91 Βαθμοί, Wine Spectator

ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ ΚΡΑΣΙΟΥ: Touriga Nacional, Touriga Franca και Tinto Cão.

Οινοποίηση
Quinta do Noval είναι ένα blended κρασί που χρησιμοποιεί τις ευγενείς ποικιλίες σταφυλιών του Douro, οι περισσότερες από τις οποίες είναι η Touriga Nacional, υποστηριζόμενες από τις Touriga Franca και Tinto Cão. Όλοι οι σταφύλοι προέρχονται από τον αμπελώνα Quinta do Noval. Χρησιμοποιούμε τη μέθοδο “remontage” για οινοποίηση σε ανοξείδωτες δεξαμενές, με θερμοκρασίες διατηρημένες στους 26ºC. Όλο το κρασί ωριμάζει σε γαλλικά δρύινα βαρέλια για περίπου 18 μήνες.

Σημειώσεις γευσιγνωσίας
Προφανείς νότες νέου ξύλου στο άρωμα, παρουσία λουλουδιών και λίγου μεντόλ, άμεσο ύφος Touriga Nacional, εδώ καλά περιτυλιγμένο από φρούτα. Πολύ ενδιαφέρον στο στόμα, φρέσκο, με εμφανή βαρέλι αλλά με έναν κομψό δασώδη τόνο.

σερβίρισμα
Σερβίρετε σε θερμοκρασία 16ºC έως 18ºC. Καταναλώστε με μέτρο.

-> 2017 Quinta do Noval Red 1 x 0,75 L
Βραβεία/Συστάσεις
91 Βαθμοί, Falstaff (Ετικέτα 2019)
17 Πόντοι, Vinho Grandes Escolhas (2019 εσοδεία)
92 Πόντοι, Τομ Κάνναβαν (Εσοδεία 2018)
88 Πόντοι, Wine Enthusiast (εσοδειά 2018)
16,5 πόντοι, Jancis Robinson (2018 εσοδεία)
93 Πόντοι, Διεθνής Διαγωνισμός Οίνου (2017 Εσοδεία)
90 Βαθμοί, Decanter World Wine Awards (Εσοδεία 2016)
94 πόντοι, VertdeVin (εσοδεία 2015)

Οινοποιητικές ποικιλίες: Τορίγκα Εθνική, Σιρά, Μείξη Πεδίου, Τορίγκα Φρανσεζα & Τίντα Ρορίζ.

Οινοποίηση
Αυτό το κρασί ζυμώνεται σε ανοξείδωτες δεξαμενές για 7 ημέρες, ύστερα πραγματοποιείται η μανολακτική ζύμωση. Το κρασί ωριμάζει σε βαρέλια γαλλικής βελανιδιάς για 10 μήνες, εκ των οποίων το 12% είναι καινούργια βαρέλια.

Σημειώσεις γευσιγνωσίας
Αυτό το κρασί έχει βαθύ χρώμα, αρώματα μπαχαρικών και φρέσκου φρούτου με νότες μαύρης σοκολάτας και μαύρου δαμάσκηνου. Έχει σταθερή οξύτητα σε όλη τη γευσιγνωσία και προσφέρει ένα όμορφο φρουτώδες τελείωμα με μια ελαφριά καπνιστή νότα.

σερβίρισμα
Ιδανικό για συντροφιά με τυριά, κόκκινο κρέας και πιάτα με κυνήγι. Αποθηκεύεται οριζόντια, σε δροσερό και ξηρό μέρος, μακριά από το φως και τις μεταβολές θερμοκρασίας. Σερβίρετε σε θερμοκρασία 16°C ως 18°C. Καταναλώνεται με μέτρο.

ΙΣΤΟΡΙΑ
Το όνομα Quinta do Noval εμφανίστηκε για πρώτη φορά στα κτηματολογικά αρχεία το 1715.
Η ιστορία του Quinta do Noval χαρακτηρίζεται από την δράση οραματιστών: ο António José da Silva, ένας πωλητής port από το Πόρτο, αγόρασε το Quinta do Noval το 1894, μετά την καταστροφή του από τη φυλλοξέρα. Αναστήλωσε την ιδιοκτησία επαναφυτεύοντας τα αμπέλια. Ο Luiz Vasconcelos Porto, ο γαμπρός του, ήταν ο δημιουργός ενός ευρέος προγράμματος καινοτομιών. Μεταμόρφωσε πολλά από τα στενά παλαιότερα μπαλκόνια σε ευρύτερα μπαλκόνια. Αυτό επέτρεψε πιο αποδοτική χρήση της γης και καλύτερη έκθεση στον ήλιο. Το Quinta do Noval έγινε γνωστό με την ανακοίνωση του 1931 Quinta do Noval Vintage Port και του 1931 Quinta do Noval Nacional Vintage Port. Λόγω της παγκόσμιας ύφεσης και της τεράστιας παραγωγής και αποστολής του Vintage του 1927, οι περισσότεροι πωλητές δεν δήλωσαν το 1931.
Αυτή η επιτυχία ανάδειξε τη Quinta do Noval ανάμεσα στα μεγάλα ονόματα του Vintage Port στις αγορές της Αγγλίας και της Αμερικής, κατέχοντας μια ηγετική θέση ως προς τη φήμη που διατηρείται μέχρι σήμερα. Από το 1993, η Quinta do Noval αποτελεί μέρος του διεθνούς οινοπαραγωγικού ομίλου AXA Millésimes.
Ένα νέο γραμμικό σύστημα εμφιάλωσης και αποθήκη ολοκληρώθηκε το 1997 στο Alijo, κοντά στο Pinhão. Αυτό το έργο έκανε την Quinta do Noval τον πρώτο από τους παραδοσιακούς αποστολείς Port να κεντρικοποιήσει όλες τις δραστηριότητές της στην κοιλάδα Douro.
Τη δεκαετία του '90 περίπου, περίπου εκατό εκτάρια του κτήματος έχουν επαναφυτευτεί, προσαρμόζοντας τις μεθόδους κλαδέματος ώστε να ταιριάζουν σε κάθε αγροτεμάχιο. Σήμερα, έχουμε υψηλής ποιότητας σταφύλια τα οποία από τη μία πλευρά εξασφαλίζουν την αριστεία των κρασιών Porto Quinta do Noval και από την άλλη πλευρά τη συγκομιδή Douro κρασιών από την εσοδεία του 2004.

Παρακαλούμε σημειώστε: Πρόκειται για επαναλαμβανόμενο διαγωνισμό. Ο αριθμός(οι) της σφραγίδας που βλέπετε στις φωτογραφίες ενδέχεται να διαφέρει από αυτόν(αυτούς) στα μπουκάλια σας.