Μαχαίρι κουζίνας - Bunka - Σετ ιαπωνικών μαχαιριών Bunka, χειροποίητα φινιρισμένα - Οκταγωνική σταθεροποιημένη ρητίνη χειρολαβή (Κόκκινο μαρμάρισμα) - Ασία

Αυτό είναι ένας εκλεπτυσμένος συνδυασμός δύο μαχαιριών σε ιαπωνικό στυλ, τελειωμένων με το χέρι, που έχουν δημιουργηθεί για μάγειρες που εκτιμούν την ακρίβεια, την ισορροπία και τη διακριτική τέχνη. Αυτό το σετ συνδυάζει την παραδοσιακή γεωμετρία της λάμας με μια εντυπωσιακή μοντέρνα αισθητική, κάνοντάς το εξίσου άνετο σε επαγγελματική κουζίνα ή στη συλλογή ενός σοβαρού οικιακού μάγειρα.

Τεχνική κατασκευής λεπίδων:

Και οι δύο μαχαιριές διαθέτουν μακριές, καθαρές γραμμές λάμας εμπνευσμένες από τα κλασικά ιαπωνικά προφίλ. Ο χάλυβας αλεθίζεται/λείανίζεται προσεκτικά για να επιτευχθεί εξαιρετικά κοφτερή κόψη, επιτυγχάνοντας αβίαστα κόψιμο σε ψάρια, λαχανικά και κρέας. Η σατινέ φινέτσα αναδεικνύει τη γεωμετρία της λάμας ενώ μειώνει την τριβή κατά το κόψιμο, επιτρέποντας ομαλό, ελεγχόμενο ρυθμό με κάθε διαδοχική κίνηση."} לצassistant Ω้} Please disregard the stray characters at the end. The correct output is the JSON above without extra text. Hmm ensure only JSON. The stray

Το μεγαλύτερο μαχαίρι ακολουθεί προφίλ εμπνευσμένο από Bunka, πολύτιμο για την ευελιξία και την ακρίβεια του. Διαπρέπει σε λεπτές φέτες, στις κοπές με ώθηση και στη δουλειά με ευαίσθητες λεπτομέρειες, καθιστώντας το ένα πραγματικό πολυχρηστικό εργαλείο για προχωρημένους χρήστες.
Το μικρότερο μαχαίρι λειτουργεί ως λεπίδα Bunka, ιδανική για το κόψιμο/ξεφλούδισμα, τη διαίρεση σε μερίδες και την λεπτομερή προετοιμασία όπου ο έλεγχος είναι ουσιώδης.

Οι κομψές εγχάρακτες επιγραφές kanji σε κάθε λάμα προσθέτουν μια παραδοσιακή νότα, αντικατοπτρίζοντας τη φιλοσοφία της δεξιοτεχνίας και της οξυνότητας που βρίσκεται στην καρδιά της ιαπωνικής κουλτούρας μαχαιριών.

Σχεδίαση λαβής

Οι οκταγωνικές λαβές σε στυλ WA δημιουργήθηκαν για άνεση και ισορροπία. Τελειωμένες σε απαλό τόνο ελεφαντόδοντου με έντονες κόκκινες φλέβες, κάθε λαβή είναι οπτικά μοναδική — καμία δύο μοτίβα δεν είναι ακριβώς ίσα. Ένα σκούρο δακτυλίδιο στερέωσης παρέχει αντίθεση και αντοχή, ενώ το πολύεδρο σχήμα εξασφαλίζει σταθερή λαβή σε πολλαπλές θέσεις χεριού.

Απόδοση και Ισορροπία

Εξαιρετική διατήρηση της κόψης και ευκρίνεια.

Ισορροπημένο βάρος για προετοιμασία χωρίς κόπωση

Λεπτή και ακριβής γεωμετρία λεπίδας για καθαρές τομές.

Σχεδιασμένο για χρήστες με δεξί και αριστερό χέρι.

Το σετ περιλαμβάνει:

Bunka Knife – Ακριβής κοπή και πολυλειτουργική απόδοση

Bunka Knife – Λεπτομερή εργασία και καθημερινή προετοιμασία

Ιδανικό για :

Επαγγελματίες σεφ

Συλλέκτες μαχαιριών

Οι λάτρεις των ιαπωνικών μαχαιριών

Σοβαροί οικιακοί μάγειρες που αναζητούν premium εργαλεία

Μήκη όλων των μαχαιριών

14 ίντσες
δεύτερο : 14 ίντσες


Οι φωτογραφίες αποτελούν αναπόσπαστο μέρος της περιγραφής.