Darroze - Les Grands Assemblages 60 Ans – Bas-Armagnac - 70cl

Με αυτή τη γκάμα Marc Darroze παίζει με την αλληλοσυμπλήρωση και την πολυπλοκότητα κάθε αποστάγματος. Έτσι κάθε cuvée επιλέγεται με προσοχή ώστε να ενταχθεί σε ένα διακριτικό μίγμα. Η ηλικία που αναγράφεται σε κάθε φιάλη είναι αυτή του νεότερου αρμανιάκ που συνθέτει αυτό το μίγμα. Καθώς γευόμαστε αυτήν τη γκάμα, ο ερασιτέχνης θα ανακαλύψει πολύ φρουτώδη αρώματα στα νεότερα, ενώ στα αρμανιάκ περίπου τριάντα ετών θα κυριαρχούν μπαχαρικά και αποξηραμένα φρούτα, ενώ τα παλαιότερα μίγματα (50 ετών, για παράδειγμα) θα προσφέρουν γεύσεις σοκολάτας και καφέ. Αυτή η εξαιρετική παλέτα αρωμάτων είναι ακριβώς αυτό που προσφέρουν αυτά τα μεγάλα μίγματα για να τα περιηγηθείτε.

Σημειώσεις γευσιγνωσίας
Χρώμα: Αυτή η ανάμιξη 60 ετών μας προσφέρει μια όμορφη χαλκούχα απόχρωση.
Μύτη: Η μύτη είναι πολύ εκφραστική, τα 60 χρόνια ωρίμανσης αυτού του μείγματος αποκαλύπτουν όμορφες ξύλινες νότες. Τα αρώματα κανέλας και γλυκόριζας είναι καλά παρόντα στο ποτήρι.
Γεύση: Μια όμορφη εκρηκτική αρωματική έκρηξη στο στόμα. Οι τανίνες είναι πολύ στρογγυλές και δομούν καλά το αρμανιάκ.
Τελικό: Αυτή η ανάμειξη 60 ετών από το Darroze μάς προσφέρει μια όμορφη γευστική εμπειρία με μεγάλη αρωματική διάρκεια.

Ονομασία
Το Bas-Armagnac, του οποίου η πρωτεύουσα είναι η Eauze, βρίσκεται στα δυτικά της ονομασίας. Καλύπτει την περιοχή Landes και το δυτικό τμήμα του Gers. Αντιπροσωπεύει το 67% των επιφανειών που έχουν ταυτοποιηθεί στην Armagnac. Σε αυτό το τμήμα του terroir, τα εδάφη είναι αμμώδη-λιθοσωματικά, γνωστά ως «sables fauves». Τα eaux-de-vie του Bas-Armagnac είναι λεπτές και πολύ φρουτώδεις.