Pedro Domecq - Collection - b. από το 1960 έως το 1980 - 75cl - 5 μπουκαλιών

Ο Pedro Domecq είναι αδιάσπαστα συνδεδεμένος με την ιστορία των ισπανικών οινοπνευματωδών ποτών, καθώς ο ίδιος είναι ο παραγωγός που, το 1874, κυκλοφόρησε το πρώτο κονιάκ με την ετικέτα "Brandy de Jerez".

Η παραγωγική διαδικασία χρονολογείται από το 1730, αν και το τρέχον όνομα υιοθετήθηκε επίσημα το 1816. Αρχικά ιδρύθηκε από τον Ιρλανδό Patrick Murphy και αργότερα διαχειριζόταν από τον Juan Haurie, η εταιρεία πέρασε στον ανιψιό του Pedro Domecq Lembeye το 1794, ο οποίος τη μετέτρεψε σε κυρίαρχο πολυεθνικό στην αγορά Sherry της Βρετανίας.

Η πιο διάσημη συνεισφορά προήλθε από τον Pedro Domecq Loustau, ο οποίος το 1874 δημιούργησε το Fundador, το πρώτο ισπανικό κονιάκ που διατέθηκε με την ονομασία Brandy de Jerez. Η γέννηση αυτού του αποστάγματος ήταν τυχαία: μια παραγγελία για έναν Ολλανδό έμπορο έμεινε αδιάθετη και ξεχάστηκε σε βαρέλια από δρύ, για χρόνια, αναπτύσσοντας μοναδικά αρώματα και χρώματα που γέννησαν την κατηγορία.