2015 Château Beauregard - Πομερόλ - 6 Bottles (0.75L)

Ξύλινη θήκη 6 μπουκαλιών του Château BEAUREGARD 2015 σε Pomerol σε cbo.

Βρίσκεται στην δεξιά όχθη του Dordogne, το Château Beauregard εκμεταλλεύεται ένα μοναδικό terroir από χαλίκι, πηλό και άμμο που εκτείνεται σε 17,5 εκτάρια στα νοτιοανατολικά του πλάτωνα του Pomerol.

Τον 12ο αιώνα, ένα αρχοντικό καλλιεργούσε γη υπό την καθοδήγηση των Ιπποτών του Τάγματος, οι οποίοι έτσι έδωσαν το έμβλημα της ιδιοκτησίας, τον Σταυρό των Ιπποτών Templar.
Μόνο πέντε αιώνες αργότερα, στην εποχή του Ναπολέοντα, η οικογένεια Beauregard έχτισε ένα κτίριο που αργότερα έγινε το σημερινό Château.
Είναι έργο ενός μαθητή του Victor Louis, αρχιτέκτονα του Grand Théâtre de Bordeaux, ο οποίος σχεδίασε μια υπέροχη μονή ανοιχτή σε μια ταράτσα με δύο περιστερώνες που δεσπόζουν πάνω από τα χαρακώματα, καθώς και ένα δασώδες πάρκο. Με τα χρόνια, πολλοί ιδιοκτήτες ανέπτυξαν τον χώρο και σήμερα οι οικογένειες Moulin και Cathiard είναι οι ιδιοκτήτες του.

Είναι ο Vincent Priou, υπεύθυνος του Beauregard εδώ και 25 χρόνια, που επέβλεψε τη μετάβαση της ιδιοκτησίας σε βιολογική καλλιέργεια το 2014.
Οι εγκαταστάσεις επανεξετάστηκαν πλήρως με μια gravitation cuve που αποτελείται από 22 θερμορυθμιζόμενες σκυροδέματος δεξαμενές, προκειμένου να επιτραπεί η αμπελοκαλλιέργεια κατά τομέα.
Η απομάκρυνση φύλλων και ο θερισμός γίνονται χειρωνακτικά με επιλογή και διαλογή σε ένα αμπελοτεμάχιο που φυτεύεται κατά 70% με Merlot και κατά 30% με Cabernet franc, με μέσο όρο ηλικίας των αμπελιών 35 ετών.
Το Κάστρο Beauregard κατατάσσεται ανάμεσα στα καλύτερα κρασιά του Pomerol.

Η παλαίωση του κρασιού γίνεται σε βαρέλια για 18 μήνες.

Η μπορντό φόρεμα είναι εκθαμβωτική.
Στη μύτη, το ξυλώδες, ακόμα κυρίαρχο, παίρνει τόνους αμυγδάλου, ψημένης φουντουκιάς, ήπιων μπαχαρικών, γλυκάνισου· το φρούτο, λεπτομερώς γλυκωμένο, διακρίνεται ήδη στο παρασκήνιο.
Γενναιόδωτο, ευρύ και ζουμερό, το στόμα αποκαλύπτει την ποιότητα των ώριμων και τραγανών σταφυλιών.
Εάν οι τανίνες κυριαρχούν στο τελικό, είναι κομψές και προσδίδουν μεγάλη διάρκεια σε αυτό το μπουκάλι.

Δείτε τις άλλες πωλήσεις μου στο Catawiki.