1995 Bodegas Carlos Serres, Onomástica - Ριόχα Reserva - 6 Bottles (0.75L)

Onomastica Reserva 1995 (6 φιάλες)

Bodegas Carlos Serres - (Haro, La Rioja)

Περιοχή Προέλευσης: Rioja
Βαθμολογία Vintage Rioja 1995: ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΟ

Το πιο εμβληματικό κρασί του Carlos Serres σε μια εξαιρετική χρονιά.
Ο Κάρλος Σερές ήταν οραματιστής από το Μπορντό που άλλαξε για πάντα την οινοποίηση του Ριοχά και διεύρυνε την εμβέλειά της πέρα από τον ωκεανό. Πάνω από έναν αιώνα αργότερα, το οινοποιείο που φέρει το όνομά του παράγει κρασιά άξια της κληρονομιάς του. Το Onomástica Reserva είναι το κορυφαίο κρασί του οινοποιείου, ένα ερυθρό περιορισμένης παραγωγής που, σε αυτήν την περίσταση, διαθέτει εξαιρετική εσοδεία. Διαθέτει πλούσιο βάθος στον ουρανίσκο, ισορροπία και γεύση, με καλή οξύτητα και εκλεπτυσμένες τανίνες· η υφή στο στόμα είναι αρωματική και λεία, και το φινίτο μακρύ και επίμονο.

Onomástica είναι μια εορταστική ετικέτα από τον Carlos Serres. Πρόκειται για ένα ερυθρό κρασί περιορισμένης παραγωγής που αντιπροσωπεύει το αποκορύφωμα της ποιότητας του οινοποιείου. Είναι αποτέλεσμα ενός παραδοσιακού μείγματος κυριαρχούμενου από Tempranillo και συμπληρωμένου από Mazuelo και Graciano. Οι ρόγες προέρχονται από το κτήμα El Estanque, την καρδιά του οινοποιείου και ένα από τα πιο εμβληματικά ακίνητα του Rioja. Ωριμάζει σε δρυϊνά βαρέλια για 24 μήνες."}

Ο δέκα εννέαος αιώνας έκλεινε όταν ο Γάλλος έμπορος οίνων και σύμβουλος Charles Serres εγκαταστάθηκε στο Χάρο. Η φυλλόξερρα είχε καταστρέψει τους γαλλικούς αμπελώνες, και η Ισπανία ήταν τότε η μεγάλη ελπίδα της Ευρώπης. Μαγεμένος από το Ριόχα από τη στιγμή που έφτασε, αποφάσισε να εφαρμόσει τις γνώσεις του στην αμπελουργία και την οινολογία εδώ και ίδρυσε το δικό του οινοποιείο στην περιοχή του Σταθμού του Χάρο. Ο Charles, μέχρι τότε γνωστός ως Κάρλος, υπήρξε πρωτοπόρος στην ωρίμανση των οίνων σύμφωνα με το μοντέλο του Μπορντώ και διαδραμάτισε σημαντικό ρόλο στην εξαγωγή του οίνου Ριόχα, δείχνοντας στους ντόπιους οινοπαραγωγούς πώς να ανοίγουν αγορές σε όλη τη θάλασσα. Σήμερα, η μνήμη αυτού του ανθρώπου και η σημασία του στην ανάπτυξη της ισπανικής οινοποιίας ζει μέσα από το οινοποιείο που φέρει το όνομά του, ένα από τα πλέον διακεκριμένα του Χάρο.