2017 Herdade do Mouchão - Αλεντέχο DOC - 3 Bottles (0.75L)

το κρασί αναφοράς του κτήματος, από τότε που εμφιαλώθηκε η πρώτη σοδειά το 1949, και που αντικατοπτρίζει τον μοναδικό χαρακτήρα του οινοποιείου. Το κρασί Mouchão προέρχεται κυρίως από τα καλύτερα σταφύλια Alicante Bouschet, ενώ το υπόλοιπο κρασί βρίσκεται στην επιλογή της καλύτερης Trincadeira, της διάσημης Vinha dos Carapetos. Αυτή η ευτυχής συνύπαρξη οδηγεί σε ένα κρασί με προσωπικότητα, με αρωματικό, δροσερό και πολύ κομψό χαρακτήρα.

Είναι ένα κρασί που η γεύση του εκφράζει την αργή ωρίμανσή του.
και που αντικατοπτρίζει έντονα την καταγωγή του/της και τον σεβασμό προς την παράδοση.

Μετά τη συγκομιδή με το χέρι, τα σταφύλια μεταφέρονται σε μικρά καλάθια μέχρι την οινοποιία, όπου, μετά από ένα έμπειρο πάτημα με το πόδι και ζύμωση σε πατητήρια από πέτρα, το Mouchão αναπαύεται σε δεξαμενές από πορτογαλικό δρύ και μαόνι για τουλάχιστον τέσσερα χρόνια. Έτσι αναπτύσσεται σε όλη την ένταση, τον χαρακτήρα και τη δύναμη, αλλά ακόμα θα χρειαστεί να ωριμάσει σε φιάλη για τουλάχιστον άλλα 18 μήνες.

Το κρασί Mouchão παρουσιάζει ένα βαθύ, συμπυκνωμένο χρώμα, και έναν χαρακτήρα τονισμένο από τα μπαχαρικά. Η δομή των τανινών του, μοναδική, δίνει τη δυναμική για μακρά παλαίωση στη φιάλη, με τη δυνατότητα σημαντικής βελτίωσης στην αγκύρωση για δύο δεκαετίες ή και περισσότερο.


Το κορυφαίο κρασί του κτήματος από την πρώτη σοδειά εμφιαλώθηκε το 1949, και αντικατοπτρίζει τον μοναδικό χαρακτήρα του οινοποιείου. Το κρασί Mouchão παρασκευάζεται κυρίως από τα καλύτερα σταφύλια Alicante Bouschet, ενώ το υπόλοιπο μείγμα προέρχεται από μια επιλογή από τα καλύτερα σταφύλια Trincadeira από το διάσημο Vinha dos Carapetos. Αυτός ο ευτυχής συνδυασμός οδηγεί σε ένα κρασί γεμάτο προσωπικότητα, με ευωδιαστό, φρέσκο και πολύ κομψό άρωμα.

Είναι ένα κρασί, η γεύση του οποίου εκφράζει την αργή ωρίμανσή του.
και που αντικατοπτρίζει έντονα την προέλευση του και τον σεβασμό προς την παράδοση.

Μετά τη συγκομιδή με το χέρι, τα σταφύλια μεταφέρονται σε μικρά καλάθια στο οινοποιείο, όπου, μετά από εξειδικευμένο πάτημα με τα πόδια και ζύμωση σε πέτρινες πιέσεις, το Mouchão ωριμάζει σε βαρέλια από πορτογαλική βελανιδιά και μαόνι για τουλάχιστον τέσσερα χρόνια. Με αυτόν τον τρόπο αναπτύσσεται σε όλη της την ένταση, τον χαρακτήρα και την ανθεκτικότητα, αλλά πρέπει ακόμα να ωριμάσει στο μπουκάλι για τουλάχιστον άλλους 18 μήνες.

Το κρασί Mouchão έχει βαθύ, συμπυκνωμένο χρώμα και πικάντικο χαρακτήρα. Η μοναδική δομή των τανινών του ενισχύει τη μακρά παλαίωση στο μπουκάλι και μπορεί να βελτιωθεί σημαντικά αν αποθηκευτεί για δύο δεκαετίες ή και περισσότερο.