2009 Dom Pérignon - Σαμπάνια Rosé, Brut - 3 Bottles (0.75L)

Το Dom Pérignon Rosé γεννήθηκε με στόχο να ξεπεράσει τα όρια της δημιουργίας, αντικατοπτρίζοντας μια βαθιά επιθυμία για πρόκληση, ρίσκο και συνεχή πειραματισμό. Μετά από σχεδόν δώδεκα χρόνια αργής ωρίμανσης στην κάβα, αυτό το σαμπάνια εκφράζει μια ζωντανή έκφραση του φωτός και της σκιάς (χρωματικής αντίθεσης), εξερευνώντας νέες δημιουργικές δυνατότητες. Ο Επικεφαλής του Οίκου έχει μετατρέψει την ζωηρή του ενέργεια σε κεντρικό πυρήνα της ανάμιξης του Dom Pérignon Vintage Rosé 2009, πλουτισμένου με ένα αποκλειστικό κουτί. Το μείγμα αναδεικνύει τα αρώματα του Pinot Noir, με νότες βατόμουρου, σύκου, φράουλας και κερασιού, που ενισχύονται από την μεταλλική κομψότητα και την λεπτότητα του Chardonnay. Το κρασί είναι πλούσιο και περιβάλλον, με μια στρογγύλη και κρεμώδη υφή που ενισχύει τη γλύκα του και τη βαρύτητά του. Η φρεσκάδα και η τραγανότητα που θυμίζουν φρεσκοκομμένα σταφύλια, συνδυασμένες με ριζική ωρίμανση στην κάβα, δίνουν στο κρασί έναν έντονο και ισορροπημένο χαρακτήρα, ισχυρό αλλά ταυτόχρονα ελαφρύ, σαν να χτυπά μια καρδιά.