Peat's Beast + Mac Talla Strata 15yo - 70cl - 2 μπουκαλιών

Αποκλειστική δημοπρασία: Δύο premium καπνισμένα Islay single malts – Mac-Talla Strata 15 Year Old και Peat’s Beast – για συλλέκτες που εκτιμούν έναν ισορροπημένο αλλά εξαιρετικά έντονο καπνό!
Αυτό το επιλεγμένο σετ περιλαμβάνει μία φιάλη Mac-Talla Strata 15 Year Old και μία φιάλη Peat’s Beast Single Malt. Και οι δύο εκφράσεις ξεχωρίζουν για τον καπνιστό τους χαρακτήρα: η Strata με μακρύτερη ωρίμανση και ισορροπία sherry-peat, και το Peat’s Beast ως ωμό και ανεξάρτητο καπνισμένο τέρας. Προδιαγραφές: κλασικές φιάλες 70 cl, 46% ABV (Strata) και 46% ABV (Peat’s Beast), αρχικές ετικέτες άθικτες (παραθαλάσσια και επιβλητικά σχέδια με θεματικό άγριο χαρακτήρα), εξαιρετικό επίπεδο υγρού και άψογη κατάσταση – ιδανικό για συλλέκτες Islay και ανεξάρτητων καπνισμένων αποσταγμάτων, συγκριτικές γευσιγνωσίες ή επέκταση μιας συλλογής με πολύπλοκα και δυναμικά προφίλ.

Star Piece 1: Mac-Talla Strata 15 Year Old Islay Single Malt Scotch Whisky. Από τους Morrison Scotch Whisky Distillers (μία οικογένεια με κληρονομιά στο Islay), αυτή η έκφραση ωριμάζει για 15 χρόνια σε συνδυασμό βαρελιών bourbon και Oloroso sherry (επηρροή sherry 10-15%), ονομάζεται για τους ηφαιστιογενείς σχηματισμούς των ακτών του νησιού («Strata»). Μέτριο άρωμα τύρφης σε ισορροπία με τη γλυκύτητα της sherry και θαλασσινή πολυπλοκότητα, χωρίς chill filtration και φυσικό χρώμα.

• Προφίλ: Ένας εκλεπτυσμένος και συνεκτικός οσμικός χαρακτήρας με τη γλυκύτητα του oloroso να διαπλέκεται με ήπια ξηρή τύρφη, καπνιστό κριθάρι, κοχύλια θαλάσσης, αποξηραμένα φρούτα (σταφίδες, σύκα), μαγειρευτά φρούτα, χειμωνιάτικα μπαχαρικά (κανέλα, γαρίφαλο), βαλσαμική βανίλια, φλούδα εσπεριδοειδών, ξερά βότανα, μέλι και μεταλλικές/βραχώδεις νότες· Στην παλέτα, βελούδινο και ισορροπημένο με γήινες, αλμυρές τύρφες, ρίζα γλυκόριζας, μήλα, γλυκό κριθάρι, φρούτα σέρι, ζεστά μπαχαρικά, σοκολάτα και μια διακριτική επίγευση από υγραντρωμένο καπνό, μπαχαρικό, αλάτι και γλύκα. Μια ομαλή και στρογγυλεμένη υφή με μεταβολή μεταλλική και αρωματική.

• Στυλ: Ωριμασμένο και καπνιστό Islay – τέλειο για συλλογιστική απόλαυση σκέτου (με νερό για να αναδείξει το sherry και τον καπνό), με πάγο, ή ως digestif. Ιδανικό για όσους αναζητούν ηλικία, ισορροπία και βάθος με μια διακριτική επίδραση από sherry.

Star Piece 2: Το Τέρας του Peat — έντονα καπνισμένο single malt Scotch whisky. Από τον Fox Fitzgerald (ανεξάρτητος εμφιαλωτής), αυτό το αδήλωτο πετεινό τέρας (Speyside ή παρόμοια προέλευση με υψηλό ποσοστό πετ γύρω στα 35 ppm), ωριμασμένο σε βαρέλια ex-bourbon και χωρίς chill filtration. Διατέθηκε για τους λάτρεις του Peat με συσκευασία που θυμίζει τέρας.

• Προφίλ: Ανελέητη μύτη με έντονο καπνό πυρκαγιάς κατασκήνωσης, στάχτη, κρεοσωτικό (creosote), πίσσα, βενζίνη, καμμένη φλούδα λεμονιού, θαλασσινό αέρα και φρέσκες νότες εσπεριδοειδών (μήλο, εσπεριδοειδή); σφοδρός στο ουρανίσκο με κυρίαρχο πεϊτ, αλμυρό μπάρμπεκιου, καπνιστό κρέας, βούτυρο, πικάντικες καυτερές νότες, ισχυρές φαινόλες, και μαλακές νότες μήλου/μπανάνας όταν προσθέτουμε νερό. Μακρύς επίλογος με στάχτη, μαύρη σοκολάτα, μπαχαρικά και μια ελαιώδη βάση – ένα θηρίο που ηρεμεί με νερό αλλά διατηρεί το θυμό του. Πλήρης και στιβαρή υφή, με επικρατούντα καπνό να εξισορροπείται από ζουμερή γλυκύτητα.

• Στυλ: Τολμηρό και ωμό, αδιαπραγμάτευτα καθοδηγημένο από την τύρφη – ιδανικό για τους λάτρεις της τύρφης που αναζητούν μια έντονη καπνιστή επίδραση με λίγο φρούτο και μπαχαρικά. Ευέλικτο είτε σκέτο είτε σε καπνιστά κοκτέιλ.

Αυτό το ντουέτο προσφέρει την τέλεια αντίθεση τύρφης: τον εκλεπτυσμένο, ωριμασμένο και με επιρροή από sherry Strata έναντι του ωμού και άγριου Peat’s Beast. Αποτυπώνουν ανεξάρτητη καινοτομία, terroir Islay/Speyside, και αυξανόμενη αξία στην αγορά για σπάνια και ισχυρά single malts με τύρφη.

Κάντε προσφορά σε αυτό το θρυλικό κομμάτι – καθαρά καπνιστοί θησαυροί!

#MacTallaStrata
#MacTalla15Ετών
#ΤύρφηΤέρας
#IslayΜονόΜαλτ
#ΤυρφώμενοΟυίσκι
#Strata15
#ΈντοναΤυρφώμενο
#MorrisonDistillers
#ΤυρφώμενοΜονόΜαλτ
#SherryCaskIslay
#ΣπάνιοΤυρφώμενο
#ΣυλλογήΟυίσκι
#ΔημοπρασίαΟυίσκι
#ΣυλλέκτεςΟυίσκι
#ΠρώτηςΠοιότηταςΤυρφώμενο
#IslayΚάπνισμα
#ΤύρφηΤέρας
#ΛάτρειςΟυίσκι
#ΔιαδικτυακήΔημοπρασία
#ΤολμηρόΟυίσκι
#ΤυρφώμενοΤέρας
#ΚληρονομιάΟυίσκι