2022 Bacci Blue Zone cannonau di Mamujada - Σαρδηνία - 3 Bottles (0.75L)

Η τελευταία απόκτηση της Bacci Wines βρίσκεται στη Σαρδηνία, στην υπέροχη και απομονωμένη ζώνη Κέντρο-Ανατολικά του «ευτυχισμένου νησιού», ακριβώς στο Mamojada. Αυτή η απομονωμένη γωνιά, γνωστή για την αμόλυντη ομορφιά της και την ιστορικότητα της αμπελουργίας της, φιλοξενεί το οινοποιείο Blue Zone, που αντιπροσωπεύει μια νέα και γοητευτική πρόκληση για τη Bacci Wines, συνενώνοντας παράδοση, καινοτομία και το αυθεντικό χαρακτήρα της περιοχής της Σαρδηνίας. Η περιοχή του Mamojada φημίζεται για τους ιστορικούς αμπελώνες της, με εκατονταετή φυτά Cannonau, ένας αληθινός θησαυρός που προστατεύεται από την απομόνωση και που εμπόδισε τη Φιλλοσέρα, η οποία το 1920 κατέστρεψε το 99% των ευρωπαϊκών αμπελών, να φτάσει σε αυτήν την ζώνη. Οι αμπελώνες της Blue Zone είναι φυτευμένοι σε εδάφη γρανιτικού και βραχώδη, που εκτείνονται μεταξύ 400 και 900 μέτρων πάνω από τη στάθμη της θάλασσας. Αυτή η ιδιαίτερη γεωλογία, συνδυασμένη με ένα μοναδικό κλίμα, δίνει στα κρασιά μια εξαιρετική προσωπικότητα, πλουτισμένη με τις τοπικές παραδόσεις. Λόγω των δύσκολων συνθηκών εδάφους, κάθε αγροτική οινοπαραγωγή γίνεται χειρονακτικά ή με τη βοήθεια αιγοπροβάτων της Σαρδηνίας, μια παραδοσιακή ράτσα, καλά προσαρμοσμένη στη βουνώδη και βραχώδη γη της περιοχής. Αυτά τα βουβιά χρησιμοποιούνται για την ήπια και σεβαστική εργασία του εδάφους, συνεισφέροντας στη διατήρηση της ακεραιότητας του εδάφους, ουσιώδους για μια αειφόρο αμπελουργία. Η παραγωγή της Blue Zone περιορίζεται σκόπιμα σε μόλις 3000 φιάλες ετησίως, καθιστώντας κάθε κρασί ένα σπάνιο και πολύτιμο προϊόν. Αυτή η τεχνική προσέγγιση, σε συνδυασμό με αυστηρή προσοχή στην ποιότητα, επιτρέπει την παραγωγή κρασιών που αποτυπώνουν πλήρως την ομορφιά, την αυθεντικότητα και τον πλούτο της περιοχής Mamojada.