2019 Quintodecimo Giallo d'Arles - Καμπανία - 6 Bottles (0.75L)

Το Giallo d'Arles του Quintodecimo, που παράγεται από τον διάσημο οινοποιό Luigi Moio, είναι ένα εξαιρετικό ελληνικό κρασί από Tufo DOCG από την Irpinia (Καμπανία), γνωστό για την εξαιρετική του δομή και πολυπλοκότητα, αντίστοιχης έντασης με ένα ερυθρό κρασί. Αυτό το λευκό, το όνομα του οποίου προέρχεται από το χρώμα που αγαπήθηκε από τον Βαν Γκογ, χαρακτηρίζεται από ένα χρυσό κιτρινο και απαλές νότες ώριμων φρούτων (ροδάκινο, κυδώνι) και ισχυρή μεταλλικότητα.

Παραγωγός: Quintodecimo (Mirabella Eclano, AV).

Τύπος Αμπέλου: 100% Greco di Tufo, από αμπελουργικές εκτάσεις στην περιοχή Santa Lucia μέχρι Tufo.

Χαρακτηριστικά: Χρυσό κιτρινο χρώμα, έντονες αρωματικές νότες κιτρινών φρούτων, εσπεριδοειδή (κέδρος), άσπρα άνθη και αρωματικά βότανα του αγρού. Στην αισθαντική γεύση είναι ισχυρό, γευστικό και διαρκές.

Ζυμωση/Ωρίμανση: Ζύμωση και ωρίμανση (περίπου 10 μήνες) σε ανοξείδωτο χάλυβα με ένα μέρος (περίπου 30%) σε βαρέλι barrique.

Συνδυασμοί: Εξαιρετικό με δομημένα πιάτα ψαριών, οστρακοειδών, λευκών κρεάτων, μετριοπαθούς τυριών και πικάντικης ανατολίτικης κουζίνας.