Marcato, Lessini Durello 60 mesi Brut - Βένετο - 12 Bottles (0.75L)

ΠΡΟΣΟΧΗ:
Οι εικόνες των δημοπρασιών μας αντιπροσωπεύουν τα μπουκάλια που προσφέρονται για πώληση, έχουν ληφθεί από το προσωπικό μας και είναι ακριβώς τα μπουκάλια που θα λάβετε! Οι συνθήκες είναι πάντα άριστες.
Και επιπλέον, όλα τα κρασιά που πωλούνται από εμάς διατηρούνται σε άριστη κατάσταση, σε αποθήκες με ελεγχόμενη θερμοκρασία στους 13 και 17 °C, σε οριζόντια θέση και χωρίς φως.

Παραγωγός: 12 x Marcato Lessini Durello 60 μήνες brut
Αριθμός μπουκαλιών: 12
Μέγεθος: 0,75 cl;

ΤΟ MARCATO:
Η ιστορία της εταιρείας ξεκινά περισσότερο από έναν αιώνα πριν, στο τέλος του 19ου αιώνα, όταν ο προγονός Francesco Marcato αγόρασε τα πρώτα 5 Veronese εδάφη στο Roncà, μετακομίζοντας από την κοντινή Montecchia di Corsara, όπου και γεννήθηκε. Ο γιος Giuseppe συνέχισε από τον πατέρα την αγάπη για τις αμπέλες και τις δεκαετίες του νέου αιώνα άρχισε να παράγει και να κάνει κρασί που πωλούσε στις ταβέρνες των επαρχιών της Βερόνα και της Βιτσέντσα και, στη συνέχεια, προώθησε την εμπορία μόνος του. Η επόμενη γενιά έδωσε νέα ώθηση στην εταιρεία με την αγορά γύρω στις αρχές των πενήντα και εξήντα χρόνων επιπλέον αμπελώνων Garganega, Trebbiana και Durella για συνολική επιφάνεια άνω των δέκα εκτάριων. Το τέλος της δεκαετίας του εξηντανεπτά άρχισε να εμφιαλώνει η εταιρεία. Το 1991 ο Giovanni, ο Lino και ο Francesco αύξησαν τη γη επιλέγοντας κι άλλα οικόπεδα στις δημοτικές περιοχές Berici των Grancona, Sarego και Brendola. Την επόμενη χρονιά άρχισε ο καθαρισμός και επαναφύτευση μέρους των τεσσάρων δεκάδων εκταρίων που αγοράστηκαν, εκ των οποίων τριάντα ήταν αμπελώνες. Μεταξύ 1993 και 1995, η εταιρεία Marcato εισήλθε στην περιοχής Classic του Soave, αποκτώντας γη στη ράχη που διαχωρίζει τις δημοτικές περιοχές Monteforte d’Alpone και Soave.

Αριθμός μπουκαλιών:12
Μέγεθος: 0,75 cl;

Παραγωγός: 12x Marcato Lessini Durello 60 μήνες

Lessini Durello Brut 60 Μήνες παραμένει να ωριμάζει στα υπόγεια λατομεία της κάβας για πέντε χρόνια. Παράγεται με την Κλασική Μέθοδο, διδάσκει επιμονή, την ικανότητα να είναι σταθερό, συνεχές, επίμονη. Πόσο επίμονο είναι αυτό το αφρώδες κρασί που στο στόμα εκτιμάται για μία ορισμένη κρέμα του φουσκώματος, ταυτόχρονα έχει μια μεταλλικότητα που προκαλεί τη σκόνη του βράχου που, με μέτρια μακρύνση και ένταση, αφήνει στο φινίρισμα αρώματα που θυμίζουν εσπεριδοειδή και χυμό ανανά. Το χρώμα είναι φωτεινό κίτρινο, το λεπτό περλάζ έχει πυκνότητα και συνεχίζεται. Το πολύπλοκο άρωμα από λευκά αγριολούλουδα και λευκό φρούτο με γλυκιά ίχνη αμυγδάλου και νότες ψωμιού καμένου. Η 60μηνη Κλασική Μέθοδος παράγεται από 100% σταφύλια Durella από τα Lessini Mountains, Val d’Alpone και Βερόνα, με συστήματα εκπαίδευσης guyot σε 7.000 αμπέλια ανά εκτάριο με αποδόσεις 80 hl. Η συγκομιδή γίνεται χειρωνακτικά σε μικρά κουτιά, η οινοποίηση πραγματοποιείται με απαλό πάτημα ολόκληρων τσαμπιών, η πρώτη ζύμωση σε χάλυβα σε ελεγχόμενη θερμοκρασία 14-16 °C, η δεύτερη ζύμωση, τυπική της κλασικής μεθόδου, γίνεται στη φιάλη και ακολουθεί παλαίωση με οινολάσπες πέντε χρόνια στην υπόγεια σπήλια της κάβας. Μετριοβαρύ στην παλέτα, καλά ισορροπημένο ανάμεσα σε οξύτητα και μεταλλικότητα με επίμονο τελείωμα. Ζ pairing: προτείνεται ως απεριτίφ και ταιριάζει καλά με όλα τα ψάρια και τα μαλάρ… ιδιαίτερα με όστρακα.

Για τα καψάκια οι επιπεδώσεις και η ετικέτα εμφανίζουν τα φωτογραφικά.
Οι παρτίδες που κερδήθηκαν από τις 11 έως τις 18 Αυγούστου ενδέχεται να υποστούν καθυστερήσεις στην αποστολή λόγω των εορτών Ferragosto στην Ιταλία