1945 Rivesaltes - Ρουσιγιόν - 1 Jennie (0,5L)

80 χρόνια Vintage - Σπάνιο Vintage Rivesaltes 1945 – Από τη Συλλογή Vintage

Παρουσιάζεται στο κομψό του ξύλινο τεύχος

Ανακαλύψτε ένα πραγματικό κόσμημα από τον αμπελώνα Alavailable? (note) Alavail? wait proper: Alavail vineyard in Banyuls-dels-Aspres. Greek: αμπελώνας Alavail στην Banyuls-dels-Aspres:

AOP Rivesaltes 1945, ένα φυσικά γλυκό κρασί που έχει διασχίσει σχεδόν οκτώ δεκαετίες με αξιοσημείωτη χάρη. Γεννημένο κάτω από τον γενναιόδωρο ήλιο των Aspres και φτιαγμένο από τα εμβληματικά ποικιλια κρασιού — λευκό γρέναχ και γκρι γρεναχ και μακαμπιου — αυτό το ιστορικό παλιό αποκαλύπτει ένα βαθύ κεχριμπαρένιο χρώμα, όμορφα γυαλισμένο από το χρόνο.

Μεγαλωμένο σε δρύινους βαρέλια και διαμορφωμένο από μακροχρόνια οξειδωτική ωρίμανση, εκφράζει μια εξαιρετικά πολύπλοκη αρωματική παλέτα που περιλαμβάνει:

- χαρμάνωση γλυκού πορτοκαλιού
- διακριτικά καραμελωμένη μέλι
- αποξηραμένα φρούτα
- λεπτές ξύλινες νότες και κηρήθρα μελισσών (κερί)

Στον ουρανίσκο, η γενναιόδωτη, βελούδινη υφή του ξεδιπλώνεται σε ένα εντυπωσιακά μακρύ τελείωμα, ισορροπημένο από μια εκλεπτυσμένη γλύκα και μια απροσδόκητη φρεσκάδα για την ηλικία του. Κάθε γουλιά διηγείται την ιστορία ενός θρυλικού vintage, σημαδεμένου από ένα αξέχαστο έτος.

Παρουσιασμένο στην ξύλινη θήκη προβολής, αυτό το Rivesaltes 1945 δεν είναι απλώς ένα μπουκάλι — είναι ένα αντικείμενο συλλεκτικό, ζωντανή μαρτυρία της αρχαίας χειροτεχνίας πίσω από τα μεγάλα φυσικά γλυκά κρασιά του Ροσιγιόν.

Τέλειο για ανάδειξη γαστρονομικών απεριτίφ, συντροφιά με ώριμα τυριά, φουά γκρα ή για να κλείσει ένα εκλεκτό γεύμα με μια ευγενή και εκλεπτυσμένη γλυκιά νότα.

Rivesaltes 1945 – Η διαχρονική κομψότητα ενός εξαιρετικού vintage

Να το απολαμβάνετε, να το μοιράζεστε ή να το φυλάτε με προσοχή.