Μαχαίρι κουζίνας - Chef's knife - Διπλωμένο ατσάλι , ξύλο και ρητίνη με δερμάτινα καλύμματα - Βόρεια Αμερική

κατάσταση: όπως καινούργιο, αχρησιμοποίητο
Ηλικία : 2020+
υλικό: ξύλο και ρητίνη
Διπλωμένο ατσάλι: Με μια λεπίδα από υψηλής ποιότητας διπλωμένο ατσάλι, η ξύλινη λαβή στερεώνεται με διακοσμητικά καρφιά από ατσάλι. Άνετο στο χέρι σας, θα θελήσετε να αναλάβετε το ρόλο του σεφ απόψε. Για τον συλλέκτη ή τον μάστορα σεφ, αυτό το σετ μαχαιρών είναι στιλάτο και κατασκευασμένο για να διαρκεί. Κόψτε, ψιλοκόψτε, κομματιάστε και χαράξτε το δρόμο σας προς την κορυφή του σεφ με αυτό το πολυλειτουργικό μαχαίρι σεφ.


Μάχαιρα σεφ: κόβοντας βότανα και ξηρούς καρπούς.
Κοπή σε κύβους και φέτες φρούτων, λαχανικών και κρεάτων.
ψιλοκόψιμο και θρυμματισμός σκόρδου
κόβοντας μέσα από καρπούζια



Μαχαίρι καθαρισμού: είναι ελαφρύ και διαθέτει μικρή λεπίδα με μυτερή άκρη, που το καθιστά χρήσιμο για ευαίσθητες εργασίες με το μαχαίρι.
κόψτε, ψιλοκόψτε και κοψτε φρούτα.
απολέπιση φλούδων για γαρνιτούρες
αφαίρεση εντέρου από γαρίδες
αφαίρεση πλεονάζοντος λίπους από το κρέας


Συντήρηση μαχαιριών: Τα μαχαίρια από ανθρακούχο ατσάλι χρειάζονται λίγα επιπλέον βήματα για να διατηρήσουν τη λάμα τους.

Ο χάλυβας άνθρακα είναι ιδιαίτερα ευαίσθητος σε προϊόντα με υψηλά οξέα. Επομένως, είναι επιτακτικό να ξεπλένετε τη λάμα σας και να τη σκουπίζετε στεγνή αφού κόψετε οτιδήποτε όξινο, όπως εσπεριδοειδή, ντομάτες και κρεμμύδια. Αν δεν ξεπλυθεί, το οξύ θα ξεκινήσει να διαβρώνει τον χάλυβα και θα βλάψει τη λεπίδα σας.

Μετά το πλύσιμο και το στέγνωμα του μαχαιριού σας, συνιστούμε να το λαδώνετε με λάδι κατάλληλο για τρόφιμα ή ουδέτερο λάδι, όπως το λάδι καμέλια, για να προστατεύσετε τη λεπίδα σας και να ενθαρρύνετε μια αργή και ομοιόμορφη πατίνα. Το λάδι θα λειτουργήσει ως φράγμα για να βοηθήσει στην προστασία από μελλοντική έκθεση σε υγρασία και οξέα. Μας αρέσει το λάδι καμέλια επειδή είναι ασφαλές για τρόφιμα, δεν έχει γεύση, ούτε μυρωδιά, και δεν θα στεγνώσει ή συσσωρευτεί εύκολα στο ατσάλι.

Εφαρμόστε μια ποσότητα λαδιού όσο ένα μπιζέλι στη λεπίδα και απλώστε ομοιόμορφα σε ένα λεπτό στρώμα από την ράχη μέχρι την άκρη. Το λίπανση της κόψης με λάδι μπορεί να βοηθήσει να παραμείνει το μαχαίρι σας κοφτερό για περισσότερο, ωστόσο, ΜΗΝ ΑΓΓΙΖΕΤΕ ΑΠΕΥΘΕΙΑΣ ΤΗΝ ΚΟΨΗ ΤΟΥ ΜΑΧΑΙΡΙΟΥ ΜΕ ΤΑ ΔΑΧΤΥΛΑ ΣΑΣ. Για τη λάδωση της κόψης, εφαρμόστε ένα μικρό ποσό λαδιού σε μια παχιά πετσέτα και περνάτε απαλά την λαδωμένη πετσέτα πάνω από την κόψη. Σκουπίστε οποιοδήποτε περίσσιο λάδι και αποθηκεύστε.

Πλύνετε τα μαχαίρια πριν τα χρησιμοποιήσετε, καθώς το λάδι χρησιμοποιείται για να τα προστατεύσει από τη σκουριά.
Πρέπει επίσης να διατηρείτε τα μαχαίρια λαδωμένα, όπως τα διατηρείτε και μετά τη χρήση.