Highland Park Valfather - 70cl

Νέο χαρακτηριστικό Beschrijving
Περιοχή
Όρκνι, Σκωτία
Αποσταγματοποιία / Μάρκα
Highland Park
Σειρά / Έκδοση
Τριλογία Viking Legend – Valfather (Μέρος III)
Κατηγορία
Μονό Malt Scotch Whisky
Ποσοστό αλκοόλης
47 % ABV
Περιεχόμενα
700 ml
Δομή βαρελιού
Βαρέλια πλήρωσης από αμερικανικό δρύινο ξύλο
Χρώμα
Απαλό χρυσό με γκρι απόχρωση καπνού
Χαρακτήρας
Καπνιστό – Πιπεράτο – Εκλεπτυσμένο – Γλυκό
Μύτη
Ξηρός καπνός ξύλου – χρωματισμένος με στάχτη και γήινος, όπως σβησμένο καταφύγιο.
Ακολουθούν γλυκές νότες αχλαδιού, ψημένου πορτοκαλιού, μαρμελάδας και μιας πνοής μελισσης δρυός.
Ο καπνός παραμένει διακριτικός και πλούσιο συνδυασμός, με φρεσκάδα μεταλλικού υπόβαθρου.
Γεύση
Ξεκινά ήπια με βανίλια και ροδάκινο, ακολούθως απλώνεται ένας ισχυρός παλμός φυσικής τύρφης.
Η υφή παραμένει ελαφριά και κρεμώδης, με ξύλο από βαρέλι, πικάντικα βότανα και μια νότα μαύρης σοκολάτας.
Ισορροπία ανάμεσα στον καπνό και τη γλυκύτητα – μια πραγματική “sweet peat treat”.
Μεταλαβή
Μακριά και θερμή με καπνό ξύλου, μαύρο πιπέρι και ελαφριά πικρία από καθαρή σοκολάτα.
Ο καπνός σβήνει αργά, αλλά αφήνει ίχνη γλυκιάς υφής και δρυοκολιάς.
Εντύπωση
Ο Valfather είναι ο ισχυρότερος της τριλογίας – ύμνος στον Odin, πατέρα των θεών.
Ένα ουίσκι που ενσωματώνει τον καπνό της μάχης και την ηρεμία του Valhalla.
Ξηρός καπνός, διαυγής φρουτώδης χαρακτήρας και μια ήπια κρέμα δημιουργούν ένα σύνθετο αλλά προσιτό επίλογο της σειράς.
«Όπου ο καπνός και το φως συναντιούνται, βασιλεύει ο Odin – και η Highland Park τον ζωντανεύει.»
Ρύθμιση και Δομή βαρελιού
Αποκλειστικά παλαίωσε σε βαρέλια πλήρωσης από αμερικανικό δρύ, με κεντρικό ρόλο τον τύρφη και τον καπνό.
Η απουσία επιρροής του σαμπέιου φέρνει μπροστά την καθαρή δομή του καπνού – ξηρή, πικάντικη και εκλεπτυσμένη.
Οι ελαφριές αρώματα ξύλου εξισορροπούνται με τις γλυκές νότες βανίλιας και φρούτων.
Και αυτοί που θέλουν να παρακολουθήσουν τη τριλογία, αδημονούν για τις επόμενες δημοπρασίες.