2018 Prunotto - Μπαρόλο - 3 Bottles (0.75L)
07
ημέρες
01
ώρα
50
λεπτά
23
δευτερόλεπτα
2 άλλα άτομα παρακολουθούν αυτό το αντικείμενο
 Πλειοδότης 1515 | 1 € |
|---|
Προστασία Αγοραστή Catawiki
Η πληρωμή σας είναι ασφαλής μαζί μας μέχρι να παραλάβετε το αντικείμενό σας.Προβολή λεπτομερειών
Trustpilot 4.4 | 128055 κριτικών
Βαθμολογήθηκε με Άριστα στο Trustpilot.
Prunotto Barolo 2018, Barolo DOCG από το Πιεμόντε της Ιταλίας, σε τρία μπουκάλια 0,75 L με ύψος πλήρωσης 3 cm τύπου Burgundy/Champagne/Flute, μεταλλική εσωτερική κάψουλα πλήρως άθικτη και ετικέτα πλήρως ευανάγνωστη.
Περίληψη με τη βοήθεια τεχνητής νοημοσύνης
Περιγραφή από τον πωλητή
Γενικό προφίλ
• Τύπος: Κόκκινο ξηρό κρασί, Barolo DOCG
• Χρονολογία: 2018
• Αμπελώνας: 100 % Nebbiolo
• Περιοχή: Πεϊμοντε, Ιταλία
• Αλκοολικός βαθμός: περίπου 14 % vol 
Στη μύτη
Αυτό το Barolo ανοίγει με ένα κομψό και σύνθετο ανθίζον bouquet, χαρακτηριστικό της εξαιρετικής χρονιάς 2018. Διακρίνονται αρώματα ώριμων κόκκινων φρούτων (κεράσι, άγρια φράουλα), ανθικά στοιχεία (βιολέτα, τριανταφυλλιά) και λεπτές πικάντικες νότες. Καθώς το κρασί οξυγονώνεται, εμφανίζονται αποχρώσεις γήινες, ελαφριές νότες γλυκών μπαχαρικών και μια σχεδόν μεταλλική νότα που τονίζεi βάθος και χαρακτήρα. 
Στο palate
Στο στόμα αποκαλύπτει αρμονία και καλά δομημένο σώμα:
• Ζωντανή οξύτητα τυπική του Nebbiolo που δίνει φρεσκάδα και ισορροπία.
• Λεπτοί και βελούδινοι τανίνες, ακόμη νέες αλλά καλά ενοποιημένες, που στηρίζουν τη δομή χωρίς να είναι επιθετικές.
• Φρεσκάδα και φρούτο παραμένουν με κομψότητα, αφήνοντας χώρο σε ένα μακρύ και ευχάριστο επίλογο, με φρουτώδεις επιστροφές και ελαφριές νότες μπαχαρικών. 
Σώμα και στυλ
Το Prunotto Barolo 2018 έχει μέτριο προς γεμάτο σώμα, τυπικό ενός Barolo υψηλής κατηγορίας αλλά όχι υπερβολικά ισχυρό. Αυτή η ισορροπία το κάνει ευχάριστο να το πίνει ακόμη και σχετικά νέο, ενώ διατηρεί καλό δυναμικό παλαίωσης (ακόμη 8–12 χρόνια ή περισσότερο, εφόσον διατηρηθεί καλά). 
Συνταγές προτεινόμενες
Ταιριάζει τέλεια με πιάτα πλούσια και δομημένα όπως:
• Μπριάμ μοσχάρι ή βοδινό,
• ροasts και κυνηγετικά πιάτα,
• μανιτάρια και ριζόti με αλκοολούχες διαβαθμίσεις,
• ωριμαμένα τυριά.
Οι αρωματικές και ταννικές του συνιστώμενες συνιστώσες το κάνουν κατάλληλο και για πιάτα με umami ή σύνθετες σάλτσες.
Γενικό προφίλ
• Τύπος: Κόκκινο ξηρό κρασί, Barolo DOCG
• Χρονολογία: 2018
• Αμπελώνας: 100 % Nebbiolo
• Περιοχή: Πεϊμοντε, Ιταλία
• Αλκοολικός βαθμός: περίπου 14 % vol 
Στη μύτη
Αυτό το Barolo ανοίγει με ένα κομψό και σύνθετο ανθίζον bouquet, χαρακτηριστικό της εξαιρετικής χρονιάς 2018. Διακρίνονται αρώματα ώριμων κόκκινων φρούτων (κεράσι, άγρια φράουλα), ανθικά στοιχεία (βιολέτα, τριανταφυλλιά) και λεπτές πικάντικες νότες. Καθώς το κρασί οξυγονώνεται, εμφανίζονται αποχρώσεις γήινες, ελαφριές νότες γλυκών μπαχαρικών και μια σχεδόν μεταλλική νότα που τονίζεi βάθος και χαρακτήρα. 
Στο palate
Στο στόμα αποκαλύπτει αρμονία και καλά δομημένο σώμα:
• Ζωντανή οξύτητα τυπική του Nebbiolo που δίνει φρεσκάδα και ισορροπία.
• Λεπτοί και βελούδινοι τανίνες, ακόμη νέες αλλά καλά ενοποιημένες, που στηρίζουν τη δομή χωρίς να είναι επιθετικές.
• Φρεσκάδα και φρούτο παραμένουν με κομψότητα, αφήνοντας χώρο σε ένα μακρύ και ευχάριστο επίλογο, με φρουτώδεις επιστροφές και ελαφριές νότες μπαχαρικών. 
Σώμα και στυλ
Το Prunotto Barolo 2018 έχει μέτριο προς γεμάτο σώμα, τυπικό ενός Barolo υψηλής κατηγορίας αλλά όχι υπερβολικά ισχυρό. Αυτή η ισορροπία το κάνει ευχάριστο να το πίνει ακόμη και σχετικά νέο, ενώ διατηρεί καλό δυναμικό παλαίωσης (ακόμη 8–12 χρόνια ή περισσότερο, εφόσον διατηρηθεί καλά). 
Συνταγές προτεινόμενες
Ταιριάζει τέλεια με πιάτα πλούσια και δομημένα όπως:
• Μπριάμ μοσχάρι ή βοδινό,
• ροasts και κυνηγετικά πιάτα,
• μανιτάρια και ριζόti με αλκοολούχες διαβαθμίσεις,
• ωριμαμένα τυριά.
Οι αρωματικές και ταννικές του συνιστώμενες συνιστώσες το κάνουν κατάλληλο και για πιάτα με umami ή σύνθετες σάλτσες.
Λεπτομέρειες
Vintage
2018
Παραγωγός
Prunotto
Αριθμός μπουκαλιών
3
Μέγεθος μπουκαλιού
Bottles (0.75L)
Χώρα
Ιταλία
Περιοχή
Μπαρόλο
Grape varieties
Nebbiolo
Fill Level
Burgundy/Champagne/Flute bottle type, 3 cm fill level
Capsule/Cork condition
Fully intact metal capsule
Label condition
Fully intact, readable label
Πωλήθηκε από τον/-ην
