2018 Boasso, Serralunga d'Alba - Μπαρόλο - 6 Bottles (0.75L)
Ανοίγει στις 11:00
Εναρκτήρια προσφορά
€ 1
Προσθήκη στα αγαπημένα σας για να λαμβάνετε ειδοποιήσεις δημοπρασίας.
Προστασία Αγοραστή Catawiki
Η πληρωμή σας είναι ασφαλής μαζί μας μέχρι να παραλάβετε το αντικείμενό σας.Προβολή λεπτομερειών
Trustpilot 4.4 | 127823 κριτικών
Βαθμολογήθηκε με Άριστα στο Trustpilot.
Περιγραφή από τον πωλητή
Επισκόπηση του οινοποιείου και του Barolo
Το οινοποιείο Gabutti του Boasso Franco είναι μια μικρή οικογενειακή επιχείρηση οινοπαραγωγής που βρίσκεται στη δημοτική κοινότητα Serralunga d’Alba, μια από τις περιοχές με τη μεγαλύτερη φήμη για την παραγωγή Barolo DOCG στο Πιεμόντε. Ιδρύθηκε στις αρχές της δεκαετίας του ’70 από την οικογένεια Boasso, η επιχείρηση ακολουθεί παραδοσιακές μεθόδους οινοποίησης και μακρά παλαίωση σε ξύλο για την παραγωγή ποιοτικών οίνων.
Το Barolo “Serralunga” του Boasso
• Επωνυμία: Barolo DOCG Serralunga d’Alba – ιταλικός ερυθρός οίνος υψηλής κατηγορίας, παραγόμενος αποκλειστικά από σταφύλια Nebbiolo που καλλιεργούνται στους αμπελώνες της Serralunga.
• Οινοποίηση: ζύμωση με μακρά μαρτερία (συνήθως 15–20 ημέρες) σε ανοξείδωτο χάλυβα και επακόλουθη ωρίμανση τουλάχιστον 30–36 μήνες σε μεγάλους δρύινους βαρέλια (βαρέλια 25 hl). Ο οίνος δεν φιλτράρεται για τη διατήρηση της δομής και της ποικιλιακής έκφρασης.
• Οργανοληπτικό προφίλ: βαθύ ρουμπινί χρώμα με γκριναριστές αποχρώσεις; στην όσφρηση διακρίνονται νότες κόκκινων φρούτων ώριμων, μπαχαρικά, κερασιά και αρωματικές/μέντες βοτανικές νότες. Στο στόμα είναι σύνθετος, με καλά ορισμένη tannic δομή, καλή οξύτητα και επίμονη τελειώμα.
• Αλκοολικός βαθμός: συνήθως γύρω στο 14,5% vol. (διαφέρει ανά σοδειά).
• Δυναμικό ωρίμανσης: εξαιρετικό–πολύ καλό· μπορεί να εξελιχθεί θετικά για πολλά χρόνια αν διατηρείται σωστά.
Αμπελώνας και terroir
Οι αμπελώνες της οικογένειας Boasso απλώνονται σε περίπου 7 εκτάρια στην επικράτεια της Serralunga, στις υποπεριοχές Gabutti, Meriame, Margheria, Lazzarito, Cerrati και Prabon – όλες γεωγραφικές αναφορές θεωρούμενες σημαντικές για την παραγωγή Nebbiolo da Barolo.
Στυλ παραγωγής
Το στιλ παραγωγής του οινοποιείου είναι παραδοσιακό: ελεγχόμενη ζύμωση, μακρά μαρτερία skins, ωρίμανση σε μεγάλους δρύινους βαρέλια και μετέπειτα παλαίωση σε φιάλη πριν από την εμπορία. Αυτό οδηγεί σε οίνους καλά δομημένους, με εμφανή τανίνες και καλή δυνατότητα ωρίμανσης με το πέρασμα του χρόνου.
Συνδυασμοί που προτείνονται
• Κόκκινο κρέας (brasati, roasti)
• Άγρια κρέατα (selvaggina)
• Ωριμα τυριά
• Πλούσια και αρωματικά πιάτα της Περιοχής της Πιέμοντε
Εάν επιθυμείς πληροφορίες για συγκεκριμένες σοδειές του Barolo Boasso Serralunga ή αξιολογήσεις γευσιγνωσίας/αρχειοθέτησης, μπορώ να σου δώσω πιο συγκεκριμένες λεπτομέρειες για κάθε μια.
Επισκόπηση του οινοποιείου και του Barolo
Το οινοποιείο Gabutti του Boasso Franco είναι μια μικρή οικογενειακή επιχείρηση οινοπαραγωγής που βρίσκεται στη δημοτική κοινότητα Serralunga d’Alba, μια από τις περιοχές με τη μεγαλύτερη φήμη για την παραγωγή Barolo DOCG στο Πιεμόντε. Ιδρύθηκε στις αρχές της δεκαετίας του ’70 από την οικογένεια Boasso, η επιχείρηση ακολουθεί παραδοσιακές μεθόδους οινοποίησης και μακρά παλαίωση σε ξύλο για την παραγωγή ποιοτικών οίνων.
Το Barolo “Serralunga” του Boasso
• Επωνυμία: Barolo DOCG Serralunga d’Alba – ιταλικός ερυθρός οίνος υψηλής κατηγορίας, παραγόμενος αποκλειστικά από σταφύλια Nebbiolo που καλλιεργούνται στους αμπελώνες της Serralunga.
• Οινοποίηση: ζύμωση με μακρά μαρτερία (συνήθως 15–20 ημέρες) σε ανοξείδωτο χάλυβα και επακόλουθη ωρίμανση τουλάχιστον 30–36 μήνες σε μεγάλους δρύινους βαρέλια (βαρέλια 25 hl). Ο οίνος δεν φιλτράρεται για τη διατήρηση της δομής και της ποικιλιακής έκφρασης.
• Οργανοληπτικό προφίλ: βαθύ ρουμπινί χρώμα με γκριναριστές αποχρώσεις; στην όσφρηση διακρίνονται νότες κόκκινων φρούτων ώριμων, μπαχαρικά, κερασιά και αρωματικές/μέντες βοτανικές νότες. Στο στόμα είναι σύνθετος, με καλά ορισμένη tannic δομή, καλή οξύτητα και επίμονη τελειώμα.
• Αλκοολικός βαθμός: συνήθως γύρω στο 14,5% vol. (διαφέρει ανά σοδειά).
• Δυναμικό ωρίμανσης: εξαιρετικό–πολύ καλό· μπορεί να εξελιχθεί θετικά για πολλά χρόνια αν διατηρείται σωστά.
Αμπελώνας και terroir
Οι αμπελώνες της οικογένειας Boasso απλώνονται σε περίπου 7 εκτάρια στην επικράτεια της Serralunga, στις υποπεριοχές Gabutti, Meriame, Margheria, Lazzarito, Cerrati και Prabon – όλες γεωγραφικές αναφορές θεωρούμενες σημαντικές για την παραγωγή Nebbiolo da Barolo.
Στυλ παραγωγής
Το στιλ παραγωγής του οινοποιείου είναι παραδοσιακό: ελεγχόμενη ζύμωση, μακρά μαρτερία skins, ωρίμανση σε μεγάλους δρύινους βαρέλια και μετέπειτα παλαίωση σε φιάλη πριν από την εμπορία. Αυτό οδηγεί σε οίνους καλά δομημένους, με εμφανή τανίνες και καλή δυνατότητα ωρίμανσης με το πέρασμα του χρόνου.
Συνδυασμοί που προτείνονται
• Κόκκινο κρέας (brasati, roasti)
• Άγρια κρέατα (selvaggina)
• Ωριμα τυριά
• Πλούσια και αρωματικά πιάτα της Περιοχής της Πιέμοντε
Εάν επιθυμείς πληροφορίες για συγκεκριμένες σοδειές του Barolo Boasso Serralunga ή αξιολογήσεις γευσιγνωσίας/αρχειοθέτησης, μπορώ να σου δώσω πιο συγκεκριμένες λεπτομέρειες για κάθε μια.
Λεπτομέρειες
Vintage
2018
Παραγωγός
Boasso, Serralunga d'Alba
Αριθμός μπουκαλιών
6
Μέγεθος μπουκαλιού
Bottles (0.75L)
Χώρα
Ιταλία
Περιοχή
Μπαρόλο
Grape varieties
Nebbiolo
Fill Level
Bordeaux bottle type, base neck fill level
Capsule/Cork condition
Fully intact metal capsule
Label condition
Fully intact, readable label
Πωλήθηκε από τον/-ην
