2018 Boasso, Serralunga d'Alba - Μπαρόλο - 6 Bottles (0.75L)
Ανοίγει στις 11:00
Εναρκτήρια προσφορά
€ 1
Προσθήκη στα αγαπημένα σας για να λαμβάνετε ειδοποιήσεις δημοπρασίας.
Προστασία Αγοραστή Catawiki
Η πληρωμή σας είναι ασφαλής μαζί μας μέχρι να παραλάβετε το αντικείμενό σας.Προβολή λεπτομερειών
Trustpilot 4.4 | 127823 κριτικών
Βαθμολογήθηκε με Άριστα στο Trustpilot.
Περιγραφή από τον πωλητή
Επισκόπηση του οινοποιείου και του Barolo
Το οινοποιείο Gabutti του Boasso Franco είναι μια μικρή οικογενειακή επιχείρηση οινοποιίας που βρίσκεται στον δήμο Serralunga d’Alba, μια από τις πιο φημισμένες ζώνες παραγωγής Barolo DOCG στο Πιεμόντε. Ιδρύθηκε στις αρχές της δεκαετίας του ’70 από την οικογένεια Boasso, η επιχείρηση ακολουθεί παραδοσιακές μεθόδους οινοποίησης και μακρά παλαίωση σε δρύινα βαρέλια.
Το Barolo “Serralunga” του Boasso
• Διακριτικό χαρακτηριστικό: Barolo DOCG Serralunga d’Alba – ιταλικό ερυθρό κρασί υψηλής κατηγορίας παραγόμενο εξ ολοκλήρου από σταφύλια Nebbiolo καλλιεργημένα στα αμπέλια της Serralunga.
• Οινοποίηση: ζύμωση με μακρά εκχύλιση (συνήθως 15–20 ημέρες) σε ανοξείδωτο χάλυβα και επακόλουθη ωρίμανση τουλάχιστον 30–36 μήνες σε δρύινους κάψιους μεγάλων διαστάσεων (κάψια 25 hl). Το κρασί δεν φιλτράρεται για να διατηρηθεί η δομή και η εκφραστικότητα της ποικιλίας.
• Οργανοληπτικό προφίλ: μπορντώ κόκκινο με γυαλιστερές καστανοκόκκινες ανταύγειες; στη μύτη διακρίνονται νότες κόκκινων φρούτων ώριμων, μπαχάρια, κεράσια και αρωματικές/μενολικές ιδέες. Στο στόμα είναι σύνθετο, με καλά ορισμένη τανική δομή, καλή οξύτητα και επίμονη επίγευση.
• Αλκοολικός βαθμός: τυπικά γύρω στο 14,5% vol. (ελαφρώς μεταβαλλόμενος ανά έτος).
• Δυνατότητα παλαίωσης: εξαιρετική–πολύ καλή; μπορεί να εξελιχθεί θετικά για πολλά χρόνια εφόσον τηρείται σωστά.
Αμπελώνες και terroir
Οι αμπελώνες της οικογένειας Boasso εκτείνονται σε περίπου 7 ha στην περιοχή Serralunga, στις υποζώνες Gabutti, Meriame, Margheria, Lazzarito, Cerrati και Prabon – όλες γεωγραφικές μνεία που θεωρούνται ποιοτικά για την παραγωγή Nebbiolo da Barolo.
Στυλ παραγωγής
Το στυλ παραγωγής του οινοποιείου είναι παραδοσιακό: ελεγχόμενη ζύμωση, μακρά εκχύλιση skins, ωρίμανση σε μεγάλα δρύινα βαρέλια και μετέπειτα παλαίωση στο μπουκάλι πριν από την εμπορευματοποίηση. Αυτό οδηγεί σε κρασιά καλά δομημένα, με εμφανή ταννίνες και καλή ικανότητα ωρίμανσης στο χρόνο.
Συμβουλές συνδυασμών
• Κόκκινο κρέας ( braises, roasts )
• Άγρια κρέατα
• Ωριμα τυριά
• Πιάτα πλούσια και νοστιμα χαρακτηριστικά της κουζίνας του Πιεμόντε
Εάν θέλετε πληροφορίες για συγκεκριμένες χρονιές Barolo Boasso Serralunga ή αξιολογήσεις γευσιγνωσίας/αρχειοθέτησης, μπορώ να σας παρείξω πιο ακριβείς λεπτομέρειες για καθένα.
Επισκόπηση του οινοποιείου και του Barolo
Το οινοποιείο Gabutti του Boasso Franco είναι μια μικρή οικογενειακή επιχείρηση οινοποιίας που βρίσκεται στον δήμο Serralunga d’Alba, μια από τις πιο φημισμένες ζώνες παραγωγής Barolo DOCG στο Πιεμόντε. Ιδρύθηκε στις αρχές της δεκαετίας του ’70 από την οικογένεια Boasso, η επιχείρηση ακολουθεί παραδοσιακές μεθόδους οινοποίησης και μακρά παλαίωση σε δρύινα βαρέλια.
Το Barolo “Serralunga” του Boasso
• Διακριτικό χαρακτηριστικό: Barolo DOCG Serralunga d’Alba – ιταλικό ερυθρό κρασί υψηλής κατηγορίας παραγόμενο εξ ολοκλήρου από σταφύλια Nebbiolo καλλιεργημένα στα αμπέλια της Serralunga.
• Οινοποίηση: ζύμωση με μακρά εκχύλιση (συνήθως 15–20 ημέρες) σε ανοξείδωτο χάλυβα και επακόλουθη ωρίμανση τουλάχιστον 30–36 μήνες σε δρύινους κάψιους μεγάλων διαστάσεων (κάψια 25 hl). Το κρασί δεν φιλτράρεται για να διατηρηθεί η δομή και η εκφραστικότητα της ποικιλίας.
• Οργανοληπτικό προφίλ: μπορντώ κόκκινο με γυαλιστερές καστανοκόκκινες ανταύγειες; στη μύτη διακρίνονται νότες κόκκινων φρούτων ώριμων, μπαχάρια, κεράσια και αρωματικές/μενολικές ιδέες. Στο στόμα είναι σύνθετο, με καλά ορισμένη τανική δομή, καλή οξύτητα και επίμονη επίγευση.
• Αλκοολικός βαθμός: τυπικά γύρω στο 14,5% vol. (ελαφρώς μεταβαλλόμενος ανά έτος).
• Δυνατότητα παλαίωσης: εξαιρετική–πολύ καλή; μπορεί να εξελιχθεί θετικά για πολλά χρόνια εφόσον τηρείται σωστά.
Αμπελώνες και terroir
Οι αμπελώνες της οικογένειας Boasso εκτείνονται σε περίπου 7 ha στην περιοχή Serralunga, στις υποζώνες Gabutti, Meriame, Margheria, Lazzarito, Cerrati και Prabon – όλες γεωγραφικές μνεία που θεωρούνται ποιοτικά για την παραγωγή Nebbiolo da Barolo.
Στυλ παραγωγής
Το στυλ παραγωγής του οινοποιείου είναι παραδοσιακό: ελεγχόμενη ζύμωση, μακρά εκχύλιση skins, ωρίμανση σε μεγάλα δρύινα βαρέλια και μετέπειτα παλαίωση στο μπουκάλι πριν από την εμπορευματοποίηση. Αυτό οδηγεί σε κρασιά καλά δομημένα, με εμφανή ταννίνες και καλή ικανότητα ωρίμανσης στο χρόνο.
Συμβουλές συνδυασμών
• Κόκκινο κρέας ( braises, roasts )
• Άγρια κρέατα
• Ωριμα τυριά
• Πιάτα πλούσια και νοστιμα χαρακτηριστικά της κουζίνας του Πιεμόντε
Εάν θέλετε πληροφορίες για συγκεκριμένες χρονιές Barolo Boasso Serralunga ή αξιολογήσεις γευσιγνωσίας/αρχειοθέτησης, μπορώ να σας παρείξω πιο ακριβείς λεπτομέρειες για καθένα.
Λεπτομέρειες
Vintage
2018
Παραγωγός
Boasso, Serralunga d'Alba
Αριθμός μπουκαλιών
6
Μέγεθος μπουκαλιού
Bottles (0.75L)
Χώρα
Ιταλία
Περιοχή
Μπαρόλο
Grape varieties
Nebbiolo
Fill Level
Bordeaux bottle type, base neck fill level
Capsule/Cork condition
Fully intact metal capsule
Label condition
Fully intact, readable label
Πωλήθηκε από τον/-ην
