2013 Tenuta San Leonardo, San Leonardo - Τρεντίνο-Άλτο Άντιτζε - 1 Bottles (0.75L)

San Leonardo Tenuta San Leonardo 2013

Ονομασία: Vigneti delle Dolomiti IGT
Χρονιά: 2013
Αμπέλια: Cabernet Sauvignon 60%, Carménère 30%, Merlot 10%
Αλκοολικός βαθμός: 13,5%
Μέγεθος: 0,75 L
Ωρίμανση: 24 μήνες σε μπαρίκ σε γαλλικά δρύινα βαρέλια
Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 16-18°C

Περιγραφή

Το Vigneti delle Dolomiti IGT "San Leonardo" 2013 είναι ένα εμβληματικό κρασί του Τρεντίνο, συχνά οριζόμενο ως το "Sassicaia του Βορρά". Γεννημένο από μια εξαιρετική χρονιά, αυτό το blend διεθνών ποικιλιών εκφράζει κομψότητα και πολυπλοκότητα. Στην μύτη αποκαλύπτεται με νότες μαύρου ριβές (μαύρα φραγκοστάφυλα), ώριμα μούρα, μαύρο πιπέρι και βελούδινες νότες βάλσαμου, εμπλουτισμένες από απαλά αποχρώσεις καπνού και γραφίτη. Στον ουρανισμό είναι εκλεπτυσμένο και ισορροπημένο, με βελούδινα ταννίνια και μια ζωντανή φρεσκάδα που οδηγεί σε ένα μακρύ, μεταλλικό τελείωμα.

Χαρακτηριστικά Οργανοληπτικά

• Χρώμα: Βαθύ κόκκινο ρουμπινί με γκριναριστές αντανακλάσεις
• Άρωμα: Μαύρο ριβές, ώριμα μούρα, μαύρο πιπέρι, βάλσαμε νότες
• Γεύση: Εκλεπτυσμένη, βελούδινα ταννίνια, τελείωμα μεταλλικό και διαρκές
• Στυλ: Εξαιρετικά κομψό και πολυεπίπεδο
• Δυνατότητα γήρανσης: 15-20 χρόνια

Οινοποίηση και Ωρίμανση

• Αυτοσφυγική ζύμωση: Σε ανοξείδωτη δεξαμενή υπό ελεγχόμενη θερμοκρασία
• Ωρίμανση: 24 μήνες σε βαρέλια barrique από γαλλικό δρυ
• Ωρίμανση σε φιάλη: 24 μήνες πριν τη διάθεση

Βραβεύσεις και Διακρίσεις

• 96 πόντοι - James Suckling
• 3 ποτήρια - Gambero Rosso
• 95 πόντοι - Wine Spectator
• Χρυσό Μετάλλιο - Decanter World Wine Awards

Συνδυασμοί Γαστρονομίας

• Κόκκινα κρέατα: Ψημένα βοδινά, φιλέτο από μοσχί με σκωτσοντίνια
• Αγριογούρουνο: Καρπιόλο, φάτζιο, κουνχάλι
• Πρωτές Πιάτων: Ριζότο με porcini μανιάρια, πάστα με ρινγκού ή αγριολούλουδα
• Τυριά: Ωριμα σκληρά τυριά
• Άλλο: Speck από το Άλτο Ντότιε, πολέντα με μανιάρια