2022 Herdade do Sobroso Cellar Selection - Αλεντέχο DOC - 5 Bottles (0.75L)

2022 Herdade do Sobroso Επιλογή Κελάρια Κόκκινο 5 x 0,75L
5 Μπουκάλια
Περιφέρεια Αλεντεζό

ΟΙΝΟΠΟΙΟΣ: Filipe Teixeira Pinto & Luís Duarte.

ΒΡΑΒΕΙΑ/ΣΥΝΙΣΤΗΣΕΙΣ
91 Πόντοι, Wine Enthusiast (Εσοδεία 2021)
17,5 Πόντοι, Vinho Grandes Escolhas (Εσοδεία 2016)

ΚΑΤΑΛΥΤΙΚΕΣ ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ ΟΙΝΟΥ: Syrah & Alicante Bouschet.

ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ
Τα σταφύλια συλλέχθηκαν με το χέρι και μεταφέρθηκαν στο οινοποιείο μας σε μικρά κουτιά των 20 κιλών.
Η ζύμωση πραγματοποιήθηκε σε ανοιχτές δεξαμενές ζύμωσης υπό ελεγχόμενη θερμοκρασία.
Αποθήκευση για 12 μήνες σε βαρέλια γαλλικού δρυός Allier χωρητικότητας 500 λίτρων, ακολουθούμενη από 6 μήνες στη φιάλη.

ΣΗΜΕΙΑ ΓΕΥΣΗΣ
Ένα κρασί πλήρους σώματος με πλούσιο χρώμα. Το λεπτό άρωμά του προϊδεάζει για πολύ ώριμα κόκκινα φρούτα, κακάο και μαρμελάδα. Η επίγευση είναι μακριά και κομψή.

ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑ
Ταιριάζει άψογα με κυνήγι, κόκκινο κρέας και τυρί. Αποθηκεύστε σε δροσερό, ξηρό μέρος, προστατευμένο από το φως και από μεταβολές της θερμοκρασίας. Σερβίρετε σε θερμοκρασία από 16°C έως 18°C. Καταναλώστε με μέτρο.

ΙΣΤΟΡΙΑ
Μέσα στα 1600 εκτάρια του, το Herdade do Sobroso συνδυάζει την οινοπαραγωγή με τις απολαύσεις του περιβάλλοντος και της φύσης, λειτουργώντας ως κέντρο αναψυχής. Βρίσκεται στη Vidigueira, Αλεντεζό, και συνορεύει με τη Μενδρο οροσειρά στα βόρεια, τον ποταμό Γουαδιάνα ανατολικά και νότια μια απέραντη πεδιάδα που απλώνεται όσο φτάνει το βλέμμα. Εδώ, ανάμεσα σε αυτή τη συνεκτική γεωγραφία, έχει εγκατασταθεί το πλούσιο έδαφος και μέσα σε αυτές τις συνθήκες βρίσκεται και το οινοποιείο. Ο χώρος όπου η μοντέρνα αντίληψη και η λειτουργικότητα συναντώνται με αξέχαστο τρόπο, παράγοντας κρασί αξεπέραστης ποιότητας.

Σημείωση: Πρόκειται για επαναλαμβανόμενο δημοπρατικό. Οι αριθμοί σφραγίδων που βλέπετε στις φωτογραφίες μπορεί να διαφέρουν από αυτούς που υπάρχουν στο/στα μπουκάλια σας.