Cattani - Ξύδι βαλσάμικο - 12 - 250ml

Λόττο αποτελούμενο από 12 φιάλες των 250 ml, 6 από Aceto Balsamico di Modena IGP και 6 από Condimento Balsamico Bianco, παραγόμενα από την Casa del Balsamico, Modena, Emilia Romagna - Ιταλία.

Η Casa del Balsamico, Acetaia Cattani, βρίσκεται στο Μονένα σε ένα ιστορικό κτίριο, κατά μήκος της οδού Emilia Est, στην καρδιά των αρχαίων κύριων εδαφών των Εστών. Αυτή η ζώνη αναγνωρίζεται από ιστορικούς ως η καλύτερη για την παραγωγή του Aceto Balsamico di Modena για τις γεωλογικές, κλιματικές και πολιτιστικές συνθήκες.

6 Φιάλες των 250 ml από Aceto Balsamico di Modena IGP με ωρίμανση 2 ετών είναι καρπός της ικανοτητας και της εμπειρίας του Giuseppe Cattani, κληρονόμου των μυστικών της αρχαίας οικογένειας και της πάροδος του χρόνου. Σε μια αρμονική πλέξη λεπτών γεύσεων, τα αρώματα και οι χαρακτηριστικές οσμές προσφέρονται στον ουρανίσκο, αποκαλύπτοντας την εκλεπτυσμένη ποιότητα μίας αργής ωρίμανσης σε βαρέλια από πολύτιμο ξύλο.
Πρόκειται για προϊόν με οξύτητα 6%, ενώ η πρώτη ύλη προέρχεται από το σταφύλι Trebbiano di Spagna, πολύ κατάλληλο για υψηλό δείκτη ανάμεσα σε γλυκύτητα και οξύτητα. Αυτός ο υπέροχος ξύδι γίνεται έτσι ο ιδανικός σύντροφος στην κουζίνα για την καθημερινή χρήση του καλού Balsamico, ευέλικτος και απίστευτα κατάλληλος για να περιλούσει τα πιάτα σας, από τις σαλάτες μέχρι τα μαγειρευτά λαχανικά.

6 Φιάλες των 250 ml από Condimento Balsamico Bianco "Biologico" παραγόμενες από την Acetaia Cattani, Casa del Balsamico Modenese.
Τα αμπέλια της Acetaia Cattani βρίσκονται στους λόφους της επαρχίας Modena, στην καρδιά της παραγωγής Aceto Balsamico. Τα σταφύλια είναι πράγματι αυτά τα τυπικά της περιοχής, όπως το γλυκό και αρωματικό Trebbiano.
Ο Λευκός Balsamico από βιολογική παραγωγή έχει ήπια οξύτητα και αποτελεί εξαιρετικό καρύκευμα για ωμά λαχανικά, ψάρι, τηγανιτές και είναι τέλειο υποκατάστατο του λεμονιού και του ξιδιού κρασιού.