Ardbeg Grooves - b. 2018 - 70cl

Ardbeg Grooves Limited Edition Islay Single Malt Scotch Whisky (2018) 70cl

Το Ardbeg Grooves κυκλοφόρησε για τον εορτασμό της Ardbeg Day 2018, και όπως πάντα, οι αποσταγματοποιοί από το Islay δημιούργησαν ένα εξαιρετικά ενδιαφέρον απόσταγμα. Μέρος του ουίσκι που συνθέτει το Grooves ωριμάστηκε σε βαρέλια κόκκινου κρασιού που είχαν πολύ βαθιά καπνιστή επιφάνεια, με αποτέλεσμα βαθιά χαραγματά στη δομή του ξύλου. Ένα ήπιο αλλά πλούσιο dram.

Με το λογότυπο εμπνευσμένο από τη δεκαετία του '60, ο Ardbeg προσπάθησε να αναδημιουργήσει την αίσθηση του ‘Peat and Love’ με το Grooves, το οποίο ωριμάστηκε σε βαρέλια κόκκινου κρασιού που είχαν πολύ έντονο καπνισμό, τόσο ώστε να δημιουργήσουν ρηγμένες στη ξυλεία, προσδίδοντας ένταση στο τελικό ουίσκι. Αναμένει κανείς αρώματα απο σκονισμένη κανέλα, πάπρικα, πίσσα και θαλασσινό αεράκι, συνοδευόμενα από πικάντικα αλλοδαπά κρέατα, λευκό πιπέρι και βότανα.

Από τους πειραματικούς φίλους της Ardbeg προέρχεται αυτό το εξαιρετικά ήπιο dram, παρασκευασμένο χρησιμοποιώντας τα πιο groovy βαρέλια μας ποτέ. Οι καπνιστές μπαχαρικά συνδυάζονται με απομακρυσμένες ανοικτές πυρές που σβήνουν σε ένα ήπιο ομίχλη μήλου και καπνιστής αχλαδιάς.

Χρώμα - Berbere (Αφρικανικό μείγμα μπαχαρικών με κόκκινο/πορτοκαλί απόχρωση)

Ν Nose - Έντονα αρώματα καπνισμένης κανέλας και πάπρικας, αρχαϊκά δέρματα και σακί ανάμα, με κλασικές οσμές Ardbeg από ρετίνη πεύκου, πίσσα και θαλασσινό αλάτι στο υπόβαθρο. Μία μακρινή υπόνοια ενός αρωματικού ανοικτού πυρός κατά τις όχθες του αποστακτήριου και, τελικά, μια ασυνήθιστη savory νότα, όπως κρέατα με καυτερή εποχή. Λίγο σταγόνα νερού απελευθερώνει υπέροχα, απροσδόκητα αρώματα: σαπούνι με άρωμα λεβάντας, αλεσμένη λευκή πιπεριά, ανθικά και βοτανικά νοτίες εναρμονισμένα. Φρέσκα λουλούδια αναμειγνύονται με φύλλα κορίανδρου και μέντα.

Γεύση - Μια ισχυρή αλμύρα στο στόμα μεταβαίνει σε γλυκές αποχρώσεις βελάκια καραμέλας, βανίλια ποπ κορν, αλατισμένους καρπούς (ροδάκινα) με στάχτη και πίσσα. Ξανά, εκείνες οι διακριτές αλμυρές νότες των καπνιστών BBQ, πάπρικα και μουστάρδα, που φεύγουν σε ένα απρόσμενο ομίχριο από καπνιστές αχλαδιές και μήλα, σχεδόν σαν μηλίτη αχλαδιού.

Τέλος - Καπνιστή πάπρικα και ανοικτές φωτιές με ήπια γλυκύτητα σε όλη τη διάρκεια.