Évadé - Wine Cask, Single Malt & Peated - 70cl - 3 μπουκαλιών

Το Évadé, που κυκλοφόρησε το 2019, αποτελεί το πρώτο γαλλικό whisky single malt, διακρινόμενο από την τέχνη του και πρώτη ύλη εξ ολοκλήρου γαλλικής προέλευσης. Χωρίς κρύο φίλτραρισμα, χωρίς χρωστικές ή πρόσθετα, κάθε έκδοση προσφέρει ένα μοναδικό αρωματικό προφίλ, απόσταγμένο σε Charentais αλμπάκια και ωριμασμένο σε διαφορετικούς τύπους βαρελιών. Ακολουθεί μια περίληψη των τριών κύριων εκφράσεών του: Single Malt, Peated και Red Wine Cask Finish, μαζί με τα διακριθέντα βραβεία.

Évadé Single Malt (40% ABV, 70cl)
Ωριμάζει 3–5 χρόνια σε έξι τύπους βαρελιών (νέος και παλιός γαλλικός δρύινος, νέος αμερικάνικος δρύινος, bourbon, κονιάκ και κόκκινο κρασί του Μπορντώ). Αυτό το whisky προσφέρει μια πλούσια και πολύπλευρη εμπειρία. Νύξη: Αισθησιακή, με νότες αποξηραμένων φρούτων, μαύρη σοκολάτα, μέλι θάμνου και βραστό μήλο. Γεύση: Πλούσια, με πάβλα φλαμπέ (τούρτα), σιρόπι καραμέλας, σφένδαμο και μοσχοκάρδαμο. Τέλος: Διακριτικό, με καραμέλα και σκούρο ξύλο. Πρόκειται για ίσο μείγμα που αντανακλά το savoir-faire της γαλλικής τεχνικής, ιδανικό για όσους αναζητούν ένα προσβάσιμο και ευέλικτο single malt.

Évadé Single Malt Peated (43% ABV, 70cl)
Ωριμάζει 4–7 χρόνια σε βαρέλια bourbon (Heaven Hill) και αμερικανό δρύινο, με τύρβη από το Αμβούργο που προσφέρει βότανα αρώματα. Νύξη: Άμεση, καπνιστή και φρέσκια. Γεύση: Ευκίνητη, με καραμελωμένο κρέμα φλάν, βανίλια, μυριστικά και θάμνο. Τέλος: εκλεπτυσμένο, floral και φαρμακερό. Με μόλις 35 PPM τύρβης, αυτό το whisky συνδυάζει την απαλότητα του single malt με μια λεπτή καπνιστή νότας, αποτυπώνοντας έναν φρέσκο και νέο χαρακτήρα, με μέση βαθμολογία 82.07/100 στο Whiskybase.

Évadé Single Malt Red Wine Cask Finish (43% ABV, 70cl)
Ωριμάζει 3–5 χρόνια σε βαρέλια whisky και φινάρεται σε βαρέλια Grand Cru κρασιού Μπορντώ, ξεχωρίζοντας το φρουτώδες προφίλ του. Νύξη: Φρουτώδης και στρογγυλή, με κόκκινα φρούτα ώριμα, ψημένα ροδάκινα και κομπόστα βερίκοκων. Γεύση: Ομαλή, με νομές οινοπνευματώδεις, τανίνες, κίτρινα ροδάκινα και φύλλα τσαγιού. Τέλος: Διαρκές, ξηρό, φρουτώδες και γεμάτο μπαχαρικά. Η επίδραση του κόκκινου κρασιού προσδίδει μια μοναδική πολυπλοκότητα, ιδανικό για τους λάτρεις έντονων γεύσεων.

#whisky #grandcru #limitededition #collection