Black Tot Speciality Drinks - The Last Consignment - b. 2010 - 70cl

Το Black Tot Last Consignment είναι ένα κομμάτι υγρής ιστορίας. Εμφιαλώθηκε από αρχαίες πέτρινες φιάλες που περιείχαν τα τελευταία αποθέματα ρούμι της Βασιλικής Ναυτικής Αποστολής, τα οποία παρέμειναν ανέγγιχτα για περισσότερο από τέσσερις δεκαετίες. Μετά από 239 χρόνια παράδοσης, στις 31 Ιουλίου 1970 διανεμήθηκε η τελευταία ποσότητα ρούμι σε πλοία της βρετανικής Βασιλικής Ναυτικής Δύναμης – μια ημέρα που διατηρείται στη μνήμη ως Black Tot Day.

Για πολλά χρόνια μετά, σφραγμένο σε αυτά τα αρχαϊκά πέτρινα φιαλίδια, το ρούμι που σήμερα ονομάζουμε Black Tot Last Consignment χρησιμοποιήθηκε μόνο για επίσημες περιστάσεις και βασιλικούς γάμους. Αξιοσημείωτο είναι ότι το Black Tot Last Consignment μετά από τόσα χρόνια διατηρεί still 54,3% (95° proof), σχεδόν ακριβώς στη βασική δύναμη της ναυτικής. Πρόκειται για ένα ιστορικό μείγμα που ποτέ δεν μπορεί να αντιγραφεί.

Οσμή:
Οι πρώτες νότες οσμής προϊδεάζουν σε μαύρη σοκολάτα με υπερπλήρη μαύρα φρούτα, muscovado ζάχαρη και καρύδια. Μια σταγόνα νερού αποκαλύπτει αρώματα μαύρης μπανάνας, ρίζας γλυκόριζας και πάστας ταμαρινδου, με εξωτικό άγγιγμα μπαλσαμικού.

Γεύση:
Ξεκινά πλούσια και γλυκιά με μια έκρηξη από κασσίς (cassís), μαύρο καφέ και κακάο, οδηγώντας σε επίγευση από ευωδιαστό ξύλο, φρούτα του δάσους και καπνά πούρας. Πραγματικά σκοτεινό και ισχυρό, με έναν αιώνιο χειρισμό τέχνης ρούμι σε κάθε σταγόνα.

Επίγευση:
Πολύ μακριά με λίγο ευωδιαστό ξύλο, μαύρα φρούτα και καπνά πούρας.