2017 Lisini - Μπρουνέλο ντι Μονταλσίνο DOCG - 6 Bottles (0.75L)

Lisini Brunello di Montalcino 2017

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ:
Παραγωγός: Lisini
Κρασί: Brunello di Montalcino
Οινο Jahre: 2017
Αριθμός Μπουκαλιών: 6
Μέγεθος: 0.75
Σταφύλια: 100% Sangiovese
Ωρίμανση: 36 μήνες σε Slavonian δρύινους κάβους
Αλκοόλ: 14.5%

Ένας από τα αρχαιότερα κτήματα στο Montalcino, οι ρίζες της Lisini χρονολογούνται από την κατάκτηση της πόλης από τις Μεδίκοι, οι οποίοι απένειμαν στον Καπετάνιο Σίλβιο Κλέμεντι και την οικογένειά του το Παλάτι Pecci στο Montalcino. Ο Κλέμεντι αργότερα αγόρασε επίσης γη στη Sant'Angelo in Colle, όπου βρίσκεται πλέον το οινοποιείο. Σήμερα, το κτήμα βρίσκεται ακόμη στα χέρια της ίδιας οικογένειας και έχει διαδραματίσει κρίσιμο ρόλο στην σύγχρονη ιστορία του Montalcino, γινόμενος ένα από τα ιδρυτικά μέλη του Consortium Brunello di Montalcino το 1963.

Ο οινοποιός της Lisini, Filippo Paoletti, δημιουργεί πέντε εξαίσια κρασιά χρησιμοποιώντας παραδοσιακές τεχνικές όπως μεγάλοι δρύινοι κάβοι και τσιμεντένια δεξαμενές. Το εξαίρετο Brunello του γίνεται με 100% Sangiovese από καλά αμπέλια σε υψόμετρο 300-350 μέτρων. Οι ρώγες οινοποιούνται στη συνέχεια σε γυάλινο-επιχρισμένες δεξαμενές τσιμέντου για να διασφαλιστεί ο καθαρός χαρακτήρας της ποικιλίας και του terroir. Το κρασί ωριμάζει στη συνέχεια σε τεράστιους κάβους 20-52 εκατόλιτρων για τουλάχιστον 42 μήνες, και ακολουθεί περαιτέρω 6-8 μήνες παλαίωση φιάλης πριν από τη διάθεσή του.

Το αποτέλεσμα είναι ένα εκλεπτυσμένο και ισχυρό Brunello που ξεχειλίζει από ζωηρή κόκκινη φρουτώδες προσωπικότητα, υπόνοιες παλαίωσης από το δρύινο, γλυκάρια, αποξηραμένα φρούτα και αιθέρινα βότανα. Στον ουρανίσκο, διαθέτει μέτριο σώμα, άφθονη φρεσκάδα και μια μακρά επίγευση. Μια εξαιρετική προσθήκη στη κάβα ή ο τέλειος σύντροφος για πλούσια πιάτα με κόκκινο κρέας.