Yoichi 10 years old - Nikka - 70cl

Αυτό είναι ένα εκθαμβωτικό Nikka Yoichi Single Malt 10 Years Old (70cl / 700ml, 45% ABV), ένα εξαιρετικά σεβαστό ιαπωνικό single malt από το θρυλικό αποστακτήριο Yoichi της Nikka στη Χοκάιντο (ιδρύθηκε το 1934 από τον Masataka Taketsuru). Αυτή η revival edition αναβιώνει την κλασική έκφραση με δηλωμένη ηλικία (διακοπή γύρω στο 2015 λόγω περιορισμών αποθεμάτων), που έχει μπουκωθεί από εξαιρέσιμες βαρέλάδες ex-bourbon, καινούριο δρύινο δρύο και λευκό κρασί ώριμα για εξαιρετική ισορροπία.
Yoichi είναι γνωστό για το ελαφρώς πετρεώδες, καπνιστό προφίλ — επηρεασμένο από τις καμινές με καύση άνθρακα (μια σπάνια παραδοσιακή μέθοδος), τη ωριμότητα σε ψυχρό κλίμα, και την πόσιμη πηγή πετρωμένου ύδατος κοντά στη θάλασσα, προσθέτοντας διακριτικές αλμυρές και ιατρικές νότες. Περιμένετε ένα πολύπλοκο, κομψό dram με φρουτώδη βάθος.
Πολιτικοί / Πρόσφατες Γευσιγνωστικές Σημειώσεις:
• Χρώμα: Φωτεινό αμμώδες με χρυσαφένιους τόνους.
• Νους: Σθεναρός και αρωματικός· καμένη ξύστη, πιπεράτα μπαχαρικά, φρέσκο μέντολ, κριθάρι μλτά, μήλο, δαμάσκηνο, διακριτός καπνός πεύτρου, βανίλια και πλούτο ζαχαρωτών/ζύμης.
• Ουρανίσκος: Ομαλός και ζωντανός; στρογγυλή βανίλια, ίριδα, λιλά, καλά ενοποιημένο σκίνο δρυός υπερβαίνοντας τα φρουτώδη σημεία (δαμάσκηνο, σουλτάνα, νίζου υζού), κρεμώδες ζαχαρωτό, ελαφρύ γήινο πετ.
• Τελείωμα: Μακρύ, ξηρό και πολύπλοκο — αξιοσημείωτη ισορροπία δρυός, φρούτων, φυτικών αρωμάτων και ήπιας καπνιάς.
Μπουκάλι και αρχικό κουτί σε άριστη/άριστα συνθήκη — πλήρης επίπεδο πλήρωσης, αψεγάδιατες ετικέτες, ακέριος κάλυκας, κανένα διαρροή ή ζημιά. Αποθηκευμένο με φροντίδα. Ένα επιθυμητό τεμάχιο για λάτρεις του ιαπωνικού ουίσκι ή συλλέκτες που αναζητούν τον εμβληματικό χαρακτήρα Yoichi σε μορφή 10 ετών.
Ιδανικό για ήπιο απόλαυση σκέτο ή με μια σταγόνα νερού για να ανοίξουν τα στρώματα. Περιορισμένες revival παρτίδες το κάνουν όλο και πιο περιζήτητο.
Ευχές για αποστολή προσφορών — ένα αληθινό διαμάντι από την ιαπωνική κληρονομιά ουίσκι!