Diplomático 2004 - Single Vintage - 70cl

Diplomatico / Botucal Single Vintage 2004, ένα πολύ σπάνιο ρούμι περιορισμένης έκδοσης από την Βενεζουέλα

Όλες οι απόσταξεις που χρησιμοποιούνται παράγονται σε πολύ παλιούς χαλκούς αποστακτήρες τύπου pot still, οι οποίοι δίνουν σε αυτό το single vintage τον εξαιρετικό του χαρακτήρα. Μετά από ωρίμανση έως 12 έτη σε εκλεκτά βαρέλια bourbon και single malt, οι απόσταξεις ολοκληρώνονται για ένα έτος σε ισπανικά βαρέλια oloroso sherry για το τέλειο φινίρισμα.

Το Diplomatico/ Botucal Single Vintage 2004 παρουσιάζει ένα πολύ έντονο και γλυκό μπουκέτο με πλούσια βανίλια. Αναγνωρίσιμες νότες σοκολάτας, καραμέλας και σταφίδας συνοδεύουν αυτά τα αρώματα. Διακριτικές πικάντικες νότες από πλούσιο καφέ, μια πρέζα κανέλα, μια νότα καπνού και μια νότα βελανιδιάς εμφανίζονται. Μιά νότα πορτοκαλιού συμπληρώνει το άρωμα. Δεν υπάρχει σκληρότητα.

Η πολύ έντονη και γλυκιά γεύση χαρακτηρίζεται από πλούσια αρώματα βανίλιας, σοκολάτας και σταφίδας, σε συνδυασμό με διακριτές πικάντικες νότες καφέ, καψαλισμένης βελανιδιάς και κανέλας. Μια ελαφριά νότα πιπεριού ξεπετάγεται. Ακόμη και πριν το φινίρισμα, το ρούμι ξεδιπλώνει αποχρώσεις πορτοκαλιού, ώριμης μπανάνας και μια νότα ταμπάκο.

Η επίγευση είναι πολύ μακριά και αρκετά έντονη, με πικάντικες νότες από καψαλισμένη βελανιδιά, πιπέρι, κακάο, καφέ, καπνός, μπανάνα, καραμέλα και τελικά κανέλα.

Μπουκάλι - Αρ. AN 204

Τα ρούμια διανέμονται με το όνομα Botucal από τη Destilerias Unidas σε ορισμένες χώρες, μετά την έκβαση νομικής διαμάχης τον Μάρτιο του 2012. Η αλυσίδα σούπερ μάρκετ Aldi κατέχει τα πωλητήρια δικαιώματα για το εμπορικό σήμα της μάρκας «Diplomat» και φοβάται σύγχυση εντός της ζώνης πωλήσεών της. Επομένως, τα ρούμια μπορεί να μην πωλούνται πλέον με το όνομα Diplomatico στις σχετικές χώρες. Ωστόσο το περιεχόμενο παραμένει αμετάβλητο.