Μαχαίρι-θήκη - Ιαπωνία - 2000-2010

Σετ δύο κλασικά ιαπωνικά κουζινικά μαχαίρια – Santoku & Kogatana (κοφτερό)

Όμορφο σετ vintage ιαπωνικών μαχαιριών κουζίνας που αποτελείται από ένα Santoku πολυχρηστικό μαχαίρι και ένα μαχαίρι Kogatana για λεπτή κοπή. Κλασικά ιαπωνικά μαχαίρια με λεπτόκοψημένη λάμα και καλή ισορροπία, κατάλληλα για ακριβή και άνετη εργασία στην κουζίνα.

Το Santoku μαχαίρι (συνολικό μήκος περί τα 30 εκ.) είναι ένα πολυχρηστικό μαχαίρι κουζίνας για το κόψιμο κρέατος, ψαριού και λαχανικών. Η λάμα φέρει τη σήμανση KaiCut MV 4000 και κατασκευάζεται από ανοξείδωτο χάλυβα μολυβδενίου-βανάδιου, ένα κράμα γνωστό για την καλή ακονισιμότητα και τη φθορά.

Το Kogatana μαχαίρι (συνολικό μήκος περί τα 21 εκ.) είναι ένα συμπαγές ιαπωνικό μαχαίρι που είναι ιδανικό για ακριβεία, αποφλοιώσεις και μικρές κοπές.

Και τα δύο μαχαίρια έχουν σκουρόχρωμες ξύλινές λαβές με καβίνες (βίδες) και βρίσκονται σε χρησιμοποιημένη vintage κατάσταση με ελαφριά πατίνα και σημάδια χρήσης στη λάμα, ανάλογα με την ηλικία και τη χρήση.

Τα μαχαίρια είναι κοφτερά και έτοιμα για άμεση χρήση.
Ένα ελκυστικό σετ για λάτρεις της μαγειρικής, συλλέκτες ιαπωνικών μαχαιριών ή για όποιον αγαπά να εργάζεται με αξιόλογο εξοπλισμό κουζίνας.