Acetaia Giusti - Ξύδι βαλσάμικο - 5 - 250ml

ACETO BALSAMICO DI MODENA GIUSEPPE GIUSTI DAL 1605, Η ΠΙΟ ΠΑΛΑΙΑ ACETAIA ΤΗΣ ΙΤΑΛΙΑΣ.

Από τον 17ο αιώνα η οικογένεια Giusti φροντίζει το Aceto Balsamico της, μεταδίδοντας μια συνταγή που αποτυπώνεται σε πολύπλοκες αρμονίες γεύσης και σε προϊόντα εξαιρετικής ποιότητας που εκτιμώνται σε όλο τον κόσμο.

Πέντε φιάλες μορφή "Champagnotta" των 250 ml. ενός εξαιρετικά εκλεκτού ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP, συσκευασμένες στο δικό τους κομψό κουτί.

1 ΦΙΑΛΗ "ΜΙΑ ΑΣΗΜΕΝΗ ΜΑΡΤΥΡΙΑ" 250 ML.
Χαρακτηρίζεται από πλούσιο άρωμα και από καλή και στρογγυλή οξεία οξίνεια μπαλσάμι, το “Medaglia d’Argento” αποτελεί προϊόν εξαιρετικά αρωματικό, ικανό να ενισχύσει με την έντασή του τη γεύση των πιάτων στα οποία προστίθεται. Να χρησιμοποιείται τόσο ωμό όσο και μαγειρεμένο.
Συστατικά: Χραμάτος συμπύκνωσης σταφυλής, οξικός οίνος παλαιωμένος.
Ωρίμανση: Σε βαρέλια από γαλλικό οξιά του 1900 με προσθήκη οξικού μπαλσαμικού ήδη παλαιωμένου που λαμβάνεται από μπαταρίες αιώνιων βαρελιών.

1 ΦΙΑΛΗ "ΔΥΟ ΜΑΡΤΥΡΙΕΣ ΧΡΥΣΟΥ - ΚΛΑΣΙΚΟ" 250 ML.
Ιστορικό προϊόν της Acetaia Giusti, το “Κλασικό” είναι ένα μπαλσάμικο εξαιρετικά πολυχρηστικό, τόσο για χρήση στο μαγείρεμα όσο και ωμό. Με καλή πυκνότητα και εξαιρετική ισορροπία αμυδρύνης-γλυκύτητας, διακρίνεται από αρώματα ώριμων φρούτων και νότες γλυκερίας και μαύρου πιπεριού.
Συστατικά: Χραμάτος συμπύκνωσης σταφυλής, οξικός οίνος παλαιωμένος.
Ωρίμανση: Σε μπορρίκες, με προσθήκη οξικού μπαλσαμικού ήδη παλαιωμένου που λαμβάνεται από μπαταρίες αιώνιων βαρελιών.

1 ΦΙΑΛΗ "ΤΡΕΙΣ ΜΑΡΤΥΡΙΕΣ ΧΡΥΣΟΥ - ΡΙΚΚΑΡΝΤΟ ΓΙΟΥΣΤΙ" ΑΠΟ 250 ML.
Αφιερωμένη στον παππού που εφηύρε τη συνταγή στις αρχές του 20ού αιώνα, προέρχεται από εμπύρηνα σταφύλια ώριμα και καλαμπούρια. Αρώματα μαρμελάδας δαμάσκηνου και κόκκινον φρούτων εναλλάσσονται με νότες μελιού και βανίλιας σε αυτό το μπαλσαμικό με μεγάλη πυκνότητα και γλύκα, τέλειο για να ντύσει ωμό διάφορες προετοιμασίες, από γλυκό μέχρι αλμυρό.
Συστατικά: Ωριμάζουσα συμπυκνωμένος οίνος από αργά σταφύλια αποξηραμένα σε πλέγματα; οξικός οίνος παλαιωμένος.
Ωρίμανση: Σε μπορρίκες, με προσθήκη οξικού μπαλσαμικού ήδη παλαιωμένου που λαμβάνεται από μπαταρίες αιώνιων βαρελιών.

1 ΦΙΑΛΗ "ΤΕΣΣΕΡΑ ΜΑΡΤΥΡΙΕΣ ΧΡΥΣΟΥ - ΤΟ ΤΕΤΑΡΤΟ ΑΙΩΝΕΣ" ΑΠΟ 250 ML.
Γεννημένο για να γιορτάσει τα 400 χρόνια της οικογένειας Giusti, το «Τέταρτο Αιώνα» είναι ένα εξαιρετικά πλούσιο μπαλσαμικό, πλούσιο σε αρώματα και φυσικές οσμές ώριμων φρούτων, συνοδευόμενα από νότες καπνού, καφέ ψημένο και αρωματικές νότες ξύλου που προκύπτουν από τη μακρά παλαίωση.
Συστατικά: Ωριμάζουσα συμπυκνωμένος οίνος από σταφύλι που ωρίμασε σε ξηρούς αργασμούς· οξικός οίνος παλαιωμένος.
Ωρίμανση: Σε βάσεις αρχαίων μικρών βαρελίων που ανάγονται στα 1800-1900. Λήψη περιορισμένης ποσότητας μία φορά το χρόνο.

1 ΦΙΑΛΗ "ΠΕΝΤΕ ΜΑΡΤΥΡΙΕΣ ΧΡΥΣΟΥ - BANDΑ ROSSA" ΑΠΟ 250 ML.
Η υπερηφάνεια της τέχνης του Giusti, το «Banda Rossa» αποτελούσε το προσωπικό δώρο του θείου Τζузέπε στα τωρινά μέλη της οικογένειας. Με μεγάλο σώμα και πάχος, διακρίνεται για την αδιαμφισβήτητη πολυπλοκότητα και πλούτο αρωμάτων. Διακρίνονται ανάμεσα στα άλλα, νότες δαμάσκηνου, μαύρης κερασιάς και μια γλυκιά μπαχαρική νότα εμποτισμένη από τα αρχαιότερα ξύλα στα οποία έχει μείνει, που παραμένει μετά το δοκιμασμό επί μακρόν.
Συστατικά: Ωριμάζουσα συμπυκνωμένος οίνος από σταφύλι που ωρίμασε. οξικός οίνος παλαιωμένος.
Ωρίμανση: Σε μπατρίες από αρχαία βαρέλια που χρονολογούνται στα 1700-1800. Λήψη περιορισμένης ποσότητας μία φορά το χρόνο.