Ardbeg Grooves - b. 2018 - 70cl

Ardbeg Grooves Limited Edition Islay Single Malt Scotch Whisky (2018) 70cl

Ardbeg Grooves κυκλοφόρησε για τον εορτασμό της Ardbeg Day 2018, και όπως πάντα, οι απόσταγματοποιίες με έδρα το Islay δημιούργησαν μια εξαιρετικά ενδιαφέρουσα έκφραση. Μέρος ου whiskey που συνθέτει το Grooves ωριμάστηκε σε βαρέλια κόκκινου κρασιού που είχαν αρκετά καπνιστεί, με αποτέλεσμα βαθιές χαραγματιές στην επιφάνεια του ξύλου. Ένα ήπιο αλλά γευστικά πλούσιο dram.

Με το λογότυπο που θυμίζει τη δεκαετία του 1960, η Ardbeg επιχείρησε να αναδημιουργήσει την αίσθηση του ‘Peat and Love’ με το Grooves, το οποίο ωριμάστηκε σε βαρέλια κόκκινου κρασιού που είχαν έντονο καψούλισμα, σε βαθμό που προκάλεσαν χαρακιές στο ξύλο, προσδίδοντας ένταση στο τελικό ουίσκι. Αναμένετε αρώματα καπνισμένου κανέλα, πάπρικας, πίσσα και θαλασσινού αέρα μαζί με πικάντικο κρέας καπνιστό, λευκό πιπέρι και βότανα.

Από την πειραματική Φολκ της Ardbeg έρχεται αυτό το έντονα ήπιο dram, παραχθείσα χρησιμοποιώντας τα πιο groovy βαρέλια μας ποτέ. Καπνιστά μπαχαρικά συνδυάζονται με απόμακρες κοντινές φωτιές που σβήνουν σε ένα ήπιο ομίχλη από μήλα και καπνιστό αχλάδι.

Χρώμα - Berbere (Αφρικανικό μείγμα μπαχαρικών με κοκκινωπή/πορτοκαλί απόχρωση)

Άρωμα - Έντονα αρώματα καπνισμένης κανέλας και πάπρικας, παλαιωμένου δέρματος και σακίτη σαπούνι, με κλασικά αρώματα ρετσίνης από έλατο, πίσσα και αλμυρή θαλασσινή ψύχρα στο παρασκήνιο. Μία μακρινή νότα ενός αρωματικού φωτιάς κατά μήκος της ακτής της αποσταγματοποιίας και, τελικά, μια ασυνήθιστη αλμυρή νότα, όπως κρέας με καυτερή πιπεριά. Μια μικρή δόση νερού αποκαλύπτει ορισμένα όμορφα, αναπάντεχα αρώματα: σαπούνι αρωματισμένο με λεβάντα, αλεσμένο λευκό πιπέρι, λουλουδένιες και βοτανικές νότες ενομένες. Φρέσκα λουλούδια αναμειγνύονται με φύλλα κόλιαντρου και δυόσμο.

Γεύση - Μισή μαξιλαροειδής, πικάντικα, αλμυρή αίσθηση μεταφέρεται σε γλυκές αποχρώσεις καραμέλας με σκούρο σιρόπι, βανίλια ποπκορν, αλατισμένα φρούτα (ροδάκινα) με κάπνα και πίσσα. Και πάλι, αυτά τα διακριτικά αλμυρά νοτίσματα του καπνιστού BBQ, πάπρικα και μουστάρδα, αποχωρούν σε ένα απροσδόκητο νέφος καπνιστών αχλαδιών και μήλων, σχεδόν σαν μηλίτης αχλαδιού.

Τέλος - Καπνιστή πάπρικα και φωτιές με ήπια γλυκύτητα στο τέλος.