Évadé - Wine Cask, Single Malt & Peated - 70cl - 3 μπουκαλιών

Évadé, κυκλοφόρησε το 2019 και αποτελεί το πρώτο γαλλικό ουίσκι single malt, ξεχωρίζοντας για την τεχνική του και τις πρώτες ύλες που είναι αποκλειστικά γαλλικές. Χωρίς ψυχρή διύλιση, χωρίς χρωστικές ή πρόσθετα, κάθε έκδοση προσφέρει ένα μοναδικό προφίλ αρωμάτων, απόσταγμένο σε Charentais απόστακτήρες και ωριμασμένο σε διαφορετικούς τύπους βαρελιών. Ακολουθεί μια περίληψη των τριών κύριων εκφράσεών του: Single Malt, Peated και Red Wine Cask Finish, μαζί με τα βραβεία που έχουν λάβει.

Évadé Single Malt (40% ABV, 70cl)
Ωριμάζει από 3 έως 5 χρόνια σε έξι τύπους βαρελιών (νέο και παλιό γαλλικό δρύινο, νέο αμερικανικό δρύινο, bourbon, cognac και κόκκινο κρασί από τη Βουργουνία). Αυτό το ουίσκι προσφέρει μια πλούσια και πολυεπίστατη εμπειρία. Μύτη: Πλούσια, με νότες αποξηραμένων φρούτων, μαύρη σοκολάτα, μέλι αγριολούλουδου και ψημένα μήλα. Γεύση: Βαρύ, με τάρτα φλαμπέ, σιρόπι καραμέλας, σφενδάμου με γλυκάνισο. Τελό: Διαρκετής, με καραμέλα και σκληρή ξύλινη επαφή. Ένα ισορροπημένο ουίσκι που αντικατοπτρίζει το savoir-faire των Γάλλων, ιδανικό για όσους αναζητούν ένα προσβάσιμο και ευέλικτο single malt.

Évadé Single Malt Peated (43% ABV, 70cl)
Ωριμάζει από 4 έως 7 χρόνια σε βαρέλια bourbon (Heaven Hill) και αμερικανό δρύινό, με τύρφη από το Αμβούργο που προσφέρει βοτανικές νότες. Μύτη: Άμεση, καπνιστή και φρέσκια/ανθική. Γεύση: Διακριτική, με κρέμα καραμέλας, βανίλια, ιμπερνό και βάτο. Τελός: Elegant, ανθώδης και φαρμακερός. Με επίπεδο τύρφης 35 PPM, αυτό το ουίσκι συνδυάζει την απαλότητα του single malt με μια ελαφριά καπνίζουσα νότα, αποπνέοντας φρεσκάδα και νεότητα, με μια μέση βαθμολογία 82.07/100 στο Whiskybase.

Évadé Single Malt Red Wine Cask Finish (43% ABV, 70cl)
Ωριμάζει από 3 έως 5 χρόνια σε βαρέλια ουίσκι και φινιρίζεται σε βαρέλια Gran Cru κρασιού από το Μπορντώ, το ουίσκι αυτό ξεχωρίζει για το φρουτώδες προφίλ του. Μύτη: Φρουτώδης και στρογγυλή, με κόκκινα φρούτα ώριμα, μαρμελάδες ροδάκινου και βερίκοκα. Γεύση: Στερεά, με αιθανόλες, ταννικές νότες, κίτρινα ροδάκινα και φύλλα τσαγιού. Τελός: Διαρκετής, ξηρός, φρουτώδης και καρυκευμένος. Η επίδραση του κόκκινου κρασιού προσδίδει μια μοναδική πολυπλοκότητα, ιδανικό για τους λάτρεις έντονων γεύσεων.

#whisky #grandcru #limitededition #collection