Cattani - Ξύδι βαλσάμικο - 12 - 250ml

Σετ που αποτελείται από 12 φιάλες των 250 ml, 6 Ξίδι Βαλσαμικό Μοντένα IGP και 6 Λευκό Βαλσαμικό Καρύκευμα, παραγόμενα από τη Casa del Balsamico, Μοντένα, Ίμπιλια Ρομάνα - Ιταλία.

Η Casa del Balsamico, Acetaia Cattani, βρίσκεται στο Μοντένα σε ένα ιστορικό κτίριο, κατά μήκος της Via Emilia Est στην καρδιά των αρχαίων εδαφών των Εστενών. Αυτή η ζώνη αναγνωρίζεται από ιστορικούς ως η καλύτερη για την παραγωγή του Ξίδι Βαλσαμικό Μοντένα λόγω γεωλογικών, κλιματικών και πολιτιστικών συνθηκών.

6 Φιάλες των 250 ml. Ξίδι Βαλσαμικό Μοντένα IGP με ωρίμανση 2 ετών είναι το αποτέλεσμα της τεχνογνωσίας και της πείρας του Giuseppe Cattani, κληρονόμου των μυστικών της αρχαίας οικογένειας και της περασμένης από το χρόνο παράδοσης. Σε έναν αρμονικό ιστό από εξαιρετικά αρώματα, οι χαρακτηριστικές γεύσεις και τα αρώματα προσφέρονται στον ουρανίσκο, αποκαλύπτοντας τη λεπτότητα μίας αργής ωρίμανσης σε δρύινους κάδους.

Πρόκειται για προϊόν με οξύτητα 6% και πρώτη ύλη προέλευσης τον σταφύλι Trebbiano di Spagna, πολύ κατάλληλο για τον υψηλό δείκτη ανάμεσα σε γλυκύτητα και οξύτητα. Αυτό το υπέροχο ξίδι γίνεται ο ιδανικός σύντροφος στη μαγειρική για την καθημερινή χρήση του καλού Βαλσαμικού, ευέλικτο και απίστευτα κατάλληλο για να ντύσεις τα πιάτα σου, από τις σαλάτες μέχρι τα μαγειρευτά λαχανικά.

6 Φιάλες των 250 ml. Λευκό Βαλσαμικό Καρύκευμα «Βιολογικό» παραγόμενο από την Acetaia Cattani, Casa del Balsamico Modenese.

Οι αμπελώνες της Acetaia Cattani βρίσκονται στους λόφους της επαρχίας Μοντένα, στην καρδιά της παραγωγής Ξίδι Βαλσαμικό. Οι ποικιλίες είναι αυτές που χαρακτηρίζουν την περιοχή, όπως το γλυκό και αρωματικό Trebbiano.

Το Βαλσαμικό Λευκό Βιολογικής Παραγωγής έχει απαλή οξύτητα και αποτελεί εξαιρετικό καρύκευμα για ωμά λαχανικά, ψάρι, τηγανητά και είναι τέλειος αντικαταστάτης του λεμονιού και του οξέος του κρασιού.