Giuseppe Giusti - Ξύδι βαλσάμικο - 10 - bottles(5x250ml, 5x40ml)

Κουτί Acetaia Giusti "LO SCRIGNO PAVAROTTI". Βαλσαμικό Ξύδι Μοντένα - ΕΜΙΛΙΑ ΡΟΜΑΝΑ - ΙΤΑΛΙΑ.
- 5 ΜΠΟΥΚΑΛΙΕΣ 250 ml. ΙΣΤΟΡΙΚΗ ΣΥΛΛΟΓΗ.
- 5 ΜΠΟΥΚΑΛΙΑ 40 ml. ΔΡΥΚΟ, ΚΕΡΑΣΙ, ΚΑΣΤΑΝΟ, ΣΑΝΙΓΚΑ ΚΑΙ ΦΡΑΝΣΙΝΟ.

Γεννήθηκε το 2006 από την απαίτηση του Δασκάλου Λουτσιάνο Παβάρotti να παραχθεί ένα μοναδικό αντικείμενο, που θα προταθεί σε δημοπρασία φιλανθρωπικού χαρακτήρα της Ιδρύματός του. Η οικογένεια Giusti δημιουργεί λοιπόν το Σκριγκνό, ένα εκλεκτό κουτί από ξύλο που περιέχει ολόκλητη την Ιστορική Συλλογή στη κλασική μορφή Champagnotta, συνδυασμένο με πέντε εκλεκτά Βαλσαμικά Ξύδια ωριμασμένα σε μεμονωμένα βαρέλια από Υπερή, Κελιά, Καστανιά, Κέδριο και Φλαμίνια.
Συστατικά: Πηκτωμένος χυμός σταφυλιών και ξύδι από λευκό κρασί ωριμασμένο.

Βαλσαμικό Ξύδι Moena Giuseppe Giusti από το 1605, ΤΟ ΠΙΟ ΑΡΧΑΙΟ ΑΚΕΤΑΙΑ ΙΤΑΛΙΑΣ.

1 ΜΠΟΥΚΑΛΙ "ΜΙΑ ΑΡΓΥΡΗ ΜΕΤΑΛΛΗ" 250 ml.
Χαρακτηρίζεται από πλούσιο άρωμα και καλή, στρογγυλή οξύτητα βαλσαμικού· το “Medaglia d’Argento” αποτελεί προϊόν με έντονο άρωμα, ικανό να ενισχύσει με την έντασή του τη γεύση των πιάτων στα οποία προστίθεται. Χρήση είτε ωμό είτε μαγειρεμένο.
Συστατικά: Πηκτωμένος πολτός σταφυλιών, ξύδι από κρασί που έχει ωριμάσει.
Ωρίμανση: Σε βαρέλια από γαλλικό δρυ 1900 με προσθήκη ήδη ωριμασμένου βαλσαμικού ξυδιού που λαμβάνεται από συστοιχίες αιώνιων βαρελιών.

1 ΜΠΟΥΚΑΛΙ "ΔΥΟ ΜΕΤΑΛΛΙΑ ΧΡΥΣΑ - ΤΟ ΚΛΑΣΙΚΟ" 250 ml.
Ιστορικό προϊόν της Acetaia Giusti, το “Το Κλασικό” είναι ένα βαλσαμικό με μεγάλη ευελιξία, κατάλληλο τόσο για μαγείρεμα όσο και για ωμό σερβίρισμα. Καλή πυκνότητα και εξαιρετική ισορροπία ξινού- γλυκού, χαρακτηρίζεται από νότες ώριμων φρούτων και γλυκάνισου-πιπεριού.
Συστατικά: Πηκτωμένος πολτός σταφυλιών, ξύδι από κρασί που έχει ωριμάσει.
Ωρίμανση: Σε βαρέλια, με προσθήκη ήδη ωριμασμένου βαλσαμικού ξυδιού λαμβανόμενου από συστοιχίες αιώνιων βαρελιών.

1 ΜΠΟΥΚΑΛΙ "ΤΡΙΑ ΜΕΤΑΛΛΙΑ ΧΡΥΣΑ - ΡΙΚΚΑΡΝΤΟ ΓΙΟΥΣΤΙ" ΑΠΟ 250 ml.
Αφιερώνεται στον πρόγονο που επινόησε τη συνταγή στις αρχές του 20ού αιώνα, προέρχεται από ζυμωμένους και αποξηραμένους οίνους. Άρωμα μαρμελάδων δαμάσκηνου και κόκκινων φρούτων συγχωνεύεται με νότες μελιού και βανίλιας σε αυτό το βαλσαμικό με μεγάλη πυκνότητα και γλυκύτητα, τέλειο για ωμό γύρω από ποικίλα πιάτα, γλυκά ή αλμυρά.
Συστατικά: Πηκτωμένος πολτός σταφυλιών κατά τις καθυστερημένες ωριμάνσεις σε σκεπές· ξύδι από κρασί που έχει ωριμάσει.
Ωρίμανση: Σε βαρέλια, με προσθήκη ήδη ωριμασμένου βαλσαμικού ξυδιού λαμβανόμενου από συστοιχίες αιώνιων βαρελιών.

1 ΜΠΟΥΚΑΛΙ "ΤΕΣΣΕΡΑ ΜΕΤΑΛΛΙΑ ΧΡΥΣΑ - ΤΟ ΤΡΙΤΟ ΑΙΩΝΑ" ΑΠΟ 250 ml.
Γεννημένο για να γιορτάσει τα 400 χρόνια της οικογένειας Giusti, το “Τέταρτο Αιώνα” είναι ένα βαλσαμικό εξαιρετικά πηκτικό, πλούσιο σε αρώματα και ευωδιές ώριμων φρούτων με πικάντικες νότες καπνού, καφέ ροφήματος και αρωμάτων ξύλου που προέρχονται από τη μακριά παλαίωση.
Συστατικά: Πηκτωμένος πολτός σταφυλιών, ξύδι από κρασί που έχει ωριμάσει.
Ωρίμανση: Σε συστοιχίες αρχαίων μπατιρλιών που χρονολογούνται από τα 1800-1900. Συλλογή μικρής ποσότητας μόνο μια φορά τον χρόνο.

1 ΜΠΟΥΚΑΛΙ "ΠΕΝΤΕ ΜΕΤΑΛΛΙΑ ΧΡΥΣΑ - BANDΑ ROSSA" ΑΠΟ 250 ml.
Η περηφάνια της τέχνης του Acetaia Giusti, το “Banda Rossa” αντιπροσώπευε το προσωπικό δώρο του θείου Γιόζεφ στους τωρινούς τους μέλη της οικογένειας. Με μεγάλο σώμα και πυκνότητα, διακρίνεται για την αναγνωρίσιμη πολυπλοκότητα και πλούτο αρωμάτων. Μεταξύ άλλων διακρίνονται νότες δαμάσκηνου, μαύρης κερασιάς και μια γλυκιά μπαχαρική νότα εμποτισμένη από τα αρχαϊκά ξύλα στα οποία έμεινε, που διαρκεί μετά τη γευσιγνωσία.
Συστατικά: Πηκτωμένος πολτός σταφυλιών, ξύδι από κρασί που έχει ωριμάσει.
Ωρίμανση: Σε συστοιχίες αρχαίων μπατιρλιών που χρονολογούνται από το 1700-1800. Συλλογή μικρής ποσότητας μόνο μια φορά τον χρόνο.

5 ΜΠΟΥΚΑΛΙΑ 40 ml. ΩΡΙΜΑΣΜΕΝΑ σε ΜΟΝΑΔΙΚΑ ΒΑΡΕΛΙΑ: ΥΠΕΡ, ΚΕΡΑΣΙ, ΚΑΣΤΑΝΙ, ΦΛΑΣΙΝΟ ΚΑΙ ΦΡΑΣΣΙΝΟ.

#CYBER2025LUX