De Sloovere-Pienne, Ange - Eugene 2017 - Σαμπάνια Extra Brut - 2 Bottles (0.75L)





Προστασία Αγοραστή Catawiki
Η πληρωμή σας είναι ασφαλής μαζί μας μέχρι να παραλάβετε το αντικείμενό σας.Προβολή λεπτομερειών
Trustpilot 4.4 | 129461 κριτικών
Βαθμολογήθηκε με Άριστα στο Trustpilot.
Ένα σετ δύο σαμπάνιες από τη Γαλλία, περιοχή Σαμπάν, Ange 2017, 100% Chardonnay, Extra Brut με 84 μήνες επάνω στις καταστάσεις και 3 g/L δοσολογία, και Eugene 2017, 100% Pinot Meunier Rosé de Saignée με 72 μήνες επάνω στις καταστάσεις και 12 g/L δοσολογία, αμφότερα παρασκευασμένα από την De Sloovere-Pienne σε φιάλες 0,75 L.
Περιγραφή από τον πωλητή
Ange : 100% Chardonnay, terroir πηλολιθικός, οινοποίηση και ωρίμανση σε χρησιμοποιημένα δρύινα βαρέλια, χωρίς φιλτράρισμα ή διήθηση, 84 μήνες στα ιζήματα, δοσολογία 3,0 g/l, 1.524 φιάλες produced.
Tasting notes: Στη μύτη, νότες καραμελωμένων εσπεριδοειδών, μπριός ψωμί, ελαφριές νότες μελιού Ακακίας και καβουρδισμένων φουντουκιών. Στον ουρανίσκο, είναι απαλό και δομημένο, αλλά στηρίζεται από καλή οξύτητα και γεύση. Ένα σαμπάνιε με γαστρονομικό προσανατολισμό, μια όμορφη έκφραση του Chardonnay της κοιλάδας του Μαρν.
Eugene 2017: 100% Meunier, Rosé de Saignée, terroir πηλολιθικός, οινοποίηση και ωρίμανση σε χρησιμοποιημένα δρύινα βαρέλια, 72 μήνες στα ιζήματα, δοσολογία 12 g/l, φιάλη χειροποίητης ζωγραφικής, 880 φιάλες produced.
Tasting Notes: Στη μύτη, οινικές νότες από καραμελωμένο πορτοκάλι, άγρια φράουλα, μαύρο φρένο, ραβέντι και μαρμελάδα είναι εμφανείς. Στον ουρανίσκο, τα φρούτα γίνονται διακριτά αντιληπτά, στηριζόμενα από ευχάριστη μεταλλικότητα και φρεσκάδα, και το τελείωμα είναι ιδιαίτερα μακρύ. Ένα πολύ διακριτικό ροζέ, αποφασιστικά γαστρονομικό, τέλειο μαζί με foie gras, παλαίωση τυριά ή σοκολατά dessert.
Ange : 100% Chardonnay, terroir πηλολιθικός, οινοποίηση και ωρίμανση σε χρησιμοποιημένα δρύινα βαρέλια, χωρίς φιλτράρισμα ή διήθηση, 84 μήνες στα ιζήματα, δοσολογία 3,0 g/l, 1.524 φιάλες produced.
Tasting notes: Στη μύτη, νότες καραμελωμένων εσπεριδοειδών, μπριός ψωμί, ελαφριές νότες μελιού Ακακίας και καβουρδισμένων φουντουκιών. Στον ουρανίσκο, είναι απαλό και δομημένο, αλλά στηρίζεται από καλή οξύτητα και γεύση. Ένα σαμπάνιε με γαστρονομικό προσανατολισμό, μια όμορφη έκφραση του Chardonnay της κοιλάδας του Μαρν.
Eugene 2017: 100% Meunier, Rosé de Saignée, terroir πηλολιθικός, οινοποίηση και ωρίμανση σε χρησιμοποιημένα δρύινα βαρέλια, 72 μήνες στα ιζήματα, δοσολογία 12 g/l, φιάλη χειροποίητης ζωγραφικής, 880 φιάλες produced.
Tasting Notes: Στη μύτη, οινικές νότες από καραμελωμένο πορτοκάλι, άγρια φράουλα, μαύρο φρένο, ραβέντι και μαρμελάδα είναι εμφανείς. Στον ουρανίσκο, τα φρούτα γίνονται διακριτά αντιληπτά, στηριζόμενα από ευχάριστη μεταλλικότητα και φρεσκάδα, και το τελείωμα είναι ιδιαίτερα μακρύ. Ένα πολύ διακριτικό ροζέ, αποφασιστικά γαστρονομικό, τέλειο μαζί με foie gras, παλαίωση τυριά ή σοκολατά dessert.

