Ardbeg Grooves - b. 2018 - 70cl

Ardbeg Grooves Limited Edition Islay Single Malt Scotch Whisky (2018) 70cl

Ardbeg Grooves κυκλοφόρησε σε εορτασμό της Ardbeg Day 2018 και όπως πάντα, οι αποσταγματοποιίες με έδρα το Islay δημιούργησαν μια εξαιρετικά ενδιαφέρουσα expression. Μέρος του ουίσκι που συνθέτει το Grooves ωριμάστηκε σε βαρέλια κόκκινου κρασιού που είχαν πολύ καπνιστεί, με αποτέλεσμα βαθιά αυλάκια στην επιφάνεια του ξύλου. Ένα μαλακό αλλά γευστικά πλούσιο dram.

Με το λογότυπο εμπνευσμένο από τη δεκαετία του 1960, η Ardbeg επιχειρεί να αναδημιουργήσει τη… «Peat and Love» ατμόσφαιρα με το Grooves, το οποίο ωριμάστηκε σε βαρέλια κόκκινου κρασιού που είχαν έντονη καπνιστικότητα, τόσο που προκάλεσαν βαθουλώματα στο ξύλο, προσθέτοντας εντάσεις στο τελικό ουίσκι. Αναμείνατε αρώματα καπνισμένου κανέλας, πιπερόριζας (paprika), ρητίνης και θαλασσινού αερού, μαζί με πικάντικα κατεργασμένα κρέατα, λευκό πιπέρι και βότανα.

Από την πειραματική οικογένεια της Ardbeg προέρχεται αυτό το έντονα ήπιο dram, παραχθείς χρησιμοποιώντας τα πιο groovy βαρέλια που έχουμε ποτέ. Τα καπνιστά μπαχαρικά συνυπάρχουν με απομακρυσμένες συνάψεις φωτιάς που σβήνουν σε ένα ήπιο ομίχλιο από μήλα και καπνιστό αχλάδι.

Χρώμα - Berbere (Αφρικανικό μείγμα καρυκευμάτων με κοκκινωπό/πορτοκαλί απόχρωση)

Ν nose - Εντυπωσιακά αρώματα καπνισμένης κανέλας και πιπερόριζας, παλαιωμένου δέρματος και σακωνιού σαπούνι, με κλασικά αρώματα Ardbeg από ρετσίνι πεύκου, ρητίνη και αλμυρή θαλασσινή ψυχρότητα στο φόντο. Μια μακρινή υπόδειξη ενός ευφαντασίας φλεγόμενου κολακευτικού φωτιάς στην ακτή της απόσταγματοποιίας και, τελικά, μια ασυνήθιστη αλμυρή νότα, όπως κρέατα με καυτερή πιπεριά. Μικρή δόση νερού αποκαλύπτει όμορφα, απροσδόκητα αρώματα: σαπούνι με άρωμα λεβάντας, μαύρο πιπέρι σε σκόνη, κλαδικά λουλούδια και αρωματικά βότανα πλεκτά. Φρέσκα λουλούδια αναμειγνύονται με φύλλα κόλιανδρου και δυόσμο.

Γεύση - Μια ισχυρή, αλμυρή υφή που μετακινεί το στόμα σε γλυκές νότες γλυκιού καραμέλας λιναριού, βανίλια ποπόρκο, αλατισμένα φρούτα (ουσιαστικά ροδάκινα) με στάχτη και πίσσα. Ξανά, αυτές οι διακριτές αλμυρές νότες καπνιστού BBQ, πιπερόριζας και μουστάρδας, που σβήνουν σε μια απροσδόκητη ομίχλη καπνιστών αχλαδιών και μήλων, σχεδόν σαν μηλίτης αχλαδιού.

Τελείωμα - Καπνισμένη πάπρικα και εστίες φωτιάς με μια ήπια γλυκύτητα να διαπερνά ολόκληρο.