Laphroaig Cairdeas - Fino Cask - b. 2018 - 700ml

Laphroaig Cairdeas Feis Ile 2018, 51,8%, 700ml

Αρχικά κυκλοφόρησε αποκλειστικά για τους «Φίλους του Laphroaig» και στο Φεστιβάλ Ουίσκι Islay 2018.
Η Cairdeas του 2018 (Gaelic για φιλία) που κυκλοφόρησε για το Feis Ile είναι οκτώ ετών, σε πλήρη βαρελίσια ισχύ και έχει ολοκληρώσει τη φινίρισμα σε ξύλα fino Sherry για 2 χρόνια μετά την αρχική ωρίμανση σε Ex-Bourbon βαρέλια για 6 χρόνια.

Μύτης:
Μία ήπια αλλά πολύ αισθητή καπνίλα από ξύλο, συν τα ξερά άχυρα και πριονίδι. Αργεί να εμφανιστούν τα φρούτα, αλλά μόλις εμφανιστούν είναι ελαφριά και ανοιχτόχρωμα: άγουρες νεκταρίνες, μούστος σταφυλιού, φραγκοστάφυλο. Υπάρχει και φλοράλ στοιχείο – λευκό μόσχο σώματος – και μια γλυκιά καστανοπρωτεϊκή νοστιμιά, όπως πραλίνα φουντουκιού και βουτυρό αλάτι.

Ουρανίσκος:
Αμέσως αλμυρός, αλλά ταυτόχρονα βανίλλινος-γλυκός και παχύς. Ξηροί, βουτυρώδεις και αλμυρές νότες fino Sherry κάθονται στα πλάγια της γλώσσας, καθώς τα ξύλινα μπαχαρικά χτίζουν τον ουρανίσκο. Είναι γύρω στα οκτώ χρόνια – και έχει περάσει δύο χρόνια σε fino βαρέλι – οπότε παραμένει ζωντανό και νεανικό. Τα φραγκοστάφυλα και οι φυσαλίδες σταφύλου χορεύουν, ενώ μια δόση ταννικού δρύου, φουντουκιού και πικρού φλοιού καρυδιού δίνει συνοχή. Το νερό μαλακώνει τον ουρανίσκο, αλλά δεν αποκαλύπτει επιπλέον φρούτα.

Τελείωμα:
Μεγάλος καπνός και περισσότερη γλυκύτητα.