El Dorado 2009 12 years old - Versailles - Single Still - 70cl

Το El Dorado Single Still Enmore Ρούμι παρασκευάζεται από το αρχικό EHP Wooden Continuous Coffey Still, που κατασκευάστηκε για πρώτη φορά στο κτήμα Enmore το 1880. Αυτός ο απόστακτης ονομάστηκε προς τιμήν του αρχικού ιδιοκτήτη της καλλιέργειας ζάχαρης Enmore, Edward Henry Porter, και βασίστηκε στο αρχικό σχέδιο του εφευρέτη του, τον Ιρλανδό Αινεάας Κόφι. Με το κλείσιμο του κτήματος το 1990, αυτός ο απόστακτης μεταφέρθηκε στο Diamond Estate. Είναι ο τελευταίος επιζών ξύλινος συνεχής απόστακτης που λειτουργεί στον κόσμο σήμερα. Το El Dorado Single Still Enmore Ρούμι ωριμάζει σε δρύινα βαρέλια για 12 χρόνια. Γευσιγνωστικά Σημειώσεις: μυρωδιά βουτυρόφουσκας, με ανάμειξη φρυγανισμένης καρύδας και μήλου. Μια αρχική γεύση ψητού ροδάκινου και καρύδας με καπνιστό τελείωμα από κέδρο. Εξαιρετική αίσθηση στο στόμα. Το El Dorado Single Still Port Mourant Ρούμι παρασκευάζεται από τον Διπλό Ξύλινο Αποστάκτη, ο οποίος αποτελεί τον μόνο του είδους του που χρησιμοποιείται σήμερα. Κατασκευασμένος το 1732 στην κτήμα Port Mourant, αυτός ο Απόστακτης μετακινήθηκε αργότερα στο κτήμα Uitvlugt και στη συνέχεια στο Diamond Estate το 2000. Από τότε, ο Διπλός Ξύλινος Αποστάκτης παράγει μικρές παρτίδες αυτού του El Dorado Heritage Ρούμι. Αυτό το ρούμι ωριμάζει σε δρύινα βαρέλια για 12 χρόνια. Γευσιγνωστικά: Ζήστε τα πλούσια γεύσματα με αρώματα γλυκών ψημένων μήλων ανάμεικτών με ελαφριά βανίλια και κανέλα, μπανάνα flambé και καρύδα με νύξεις πούδρο-αρωμάτων. Ο κτήμα Cartier Versailles στην 18η αιώνα, που τότε ανήκε στη γαλλική οικογένεια L’Amirault, βρισκόταν στην αριστερή όχθη του ποταμού Demerara και ήταν διάσημο για το χρυσό ρούμι του. Αποστάζοντας στον Ξύλινο Μονοαποστακτήρα, το ρούμι βαφτίζεται με καραμέλα πριν ωριμάσει σε δρύινα βαρέλια για 12 χρόνια. Αυτό το ρούμι γιορτάζει την ομαλή σοκολατένια παλέτα ενός εκλεκτού παλαιωμένου ρούμι. Γευσιγνωστικά: Μια αρχική γεύση σοκολάτας με μια λεία επίγευση και νύξεις από πούρα.

[Αυτό το lot προσφέρεται από επαγγελματικό πωλητή, επομένως το μπουκάλι(α) που θα λάβετε μπορεί να διαφέρει από το(α) που εμφανίζεται στη φωτογραφία, αλλά η κατάστασή του θα είναι πανομοιότυπη.]

#Rumguyana #limitededition #rumlovers #collection #collector